מתכונים מסורתיים

מתכון לתה ירוק יסמין

מתכון לתה ירוק יסמין

Thinkstock

פוג'ה מאטל, מחברת איפוס 3 ימים, זוכה לשבחים רבים על וריאציה זו של תה ירוק: "למי שלא מכיר את טעמו של תה ירוק או למי שמוצא אותו מריר מדי, תה ירוק מסוג זה מציע אלטרנטיבה טעימה יותר, שכן הארומה והטעם היפה והחזק של היסמין מקזזים את מרירות ויחד עם זאת שובה את החושים ".

קרא עוד על איך תה קר יכול לעזור לך להישאר רזה

הערות

(מאטל מעדיף תה יסמין פרל עלה רופף על ידי תה רישי)

רכיבים

  • 1 כף תה ירוק יסמין עלים רופף
  • 8 גרם מים קרים מסוננים

מתכון להכנת תה ירוק אפרסק יסקי לקרח הקיץ הזה!

חוגגים את הקיץ הנפלא עם כוס תה קר מרענן. שכח את אריזות תה הקרח העמוסות בסוכר מהסופרמרקט. במקום זאת, לך על מתכון תה יסמין עשיר מאוד ומזין וחמצון בטעם אפרסקים טריים וטבעי סירופ אגבה.

חוו את הטעם המדהים הזה כתוצאה מסינרגיות מושלמות בין המרכיבים המשמשים. טעם האפרסקים תואם מאוד את טעם התה הירוק הבסיסי. המיצים הסמיכים שלו גם נותנים לתה הקרח גוף מעולה.

לסירופ האגבה יש טעם קצת יותר נייטרלי ביחס לדבש, והטעם הקל שלו תואם באופן מושלם את הטעם הרענן והפרחוני של תה יסמין. צבע הסירופ גם מעניק לתה צבע קצת יותר חם ויפה למראה.


מתכון לתה ירוק קרם יסמין ג'ינג'ר

כמה טעמים מיוצרים זה לזה. כן, כולנו יודעים על שוקולד וחמאת בוטנים, אבל יש עוד הרבה זוגות טעם לחקור. אחד הזוגות האהובים עלי הוא יסמין פרחונית פלוס ג'ינג'ר חריף. הנה, הבאתי את השניים במוקטייל מרענן. התערובת של תה ירוק יסמין בתוספת בירת ג'ינג'ר נוצצת, ליים ותותים הייתה המשקה האהוב עלי ביותר של הקיץ.

מתכון לתה ירוק קרם יסמין ג'ינג'ר
1 לימון טריז
4 גרם *תה ירוק מבושל יסמין, מצונן
4 גרם בירת ג'ינג'ר מצוננת (השתמשתי בגוסלינג)
קישוט: תותים פרוסים טריים ופלחי ליים נוספים

ממלאים כוס בקוביות קרח. סוחטים את המיץ של טריז ליים מעל הקרח ושמים את טריז הליים לתוך הכוס. מוסיפים את התה הירוק המצונן ובירת הג'ינג'ר מערבבים בעדינות. מקשטים בתותים ופלחי ליים נוספים.

*טיפ: לתה מבושל השתמשתי בתה ירוק יסמין אורגני של רישי רישי. טבלתי 1 כף תה ב -2 כוסות מים חמים אך לא רותחים (180 מעלות צלזיוס) במשך 3 דקות. יש לצנן את התה המבושל בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן לצנן במקרר.

קישור מוצר:
תה ירוק רישי יסמין (אמזון)


תה ירוק קרם יסמין

תמיד אהבתי תה ירוק יסמין המוגש עם מעט דבש ושמנת. כל כך מאוזן-חלק, מתוק, ומעט מריר. היה די חם כאן בשבועות האחרונים, אז התחלתי לקחת את התה שלי קר. בהשראה פתאומית הכנתי את אותו שילוב יסמין שמנת קרח. אהבתי את זה! הלוואי שהייתי יכול לקנות את זה באיזה בית קפה כשאתה בחוץ, כי זה טעים. אני מניח שאצטרך להסתפק בבחירה החסכנית יותר להכין אותו בעצמי ולהביא אותו איתי. את שלי הכנתי עם חלב קוקוס במקום שמנת, אבל אפשר בהחלט להשתמש בשמנת או חצי וחצי.

זה היה האיסוף המושלם אותי בתקופה עמוסה ועצובה למשפחתנו. תודה על כל הברכות שקיבלנו מכולכם. טוב לנו, אם כי עצוב ומתאבל. אנו יודעים שההפסד של Sono ימשיך להתבטא בדרכים שונות בשנים הבאות. עדיין יש לנו כמה משפחה באזור בימים הקרובים ונהיה עסוקים בעשייה איתם, אבל אחרי זה אנו מצפים, ומקווים לקצת יותר יציבות בלוחות הזמנים ובחיינו.

ואני מאוד מצפה להצליח לבשל לעצמי ולמשפחתנו הקטנה. בערך 6 השבועות האחרונים חלקנו ארוחות עם המשפחה המורחבת ואכלנו בחוץ בתדירות גבוהה יותר ממה שאנחנו מעדיפים. יש לי כמה רעיונות למתכונים חדשים להתנסות השבוע שכנראה יגיעו לבלוג! (כמה מהם מיועדים לסדרה לאהבת אוכל וספרים).

בינתיים תהנו מהמשקה הקר הזה.

    4 שקיות תה ירוק יסמין (או שווה ערך בתה רופף)
    2 כוסות מים חמים
    2 כפות דבש
    1/2 כוס חלב קוקוס מלא שומן (לא ממותק)
    2 כוסות מים קרים
    הרבה קרח

במיכל המתאים לטמפרטורה, תלול את התה ב -2 כוסות מים חמים למשך עשר דקות. הסר את שקיות התה מהמים. ממיסים את הדבש במים החמים ולאחר מכן מוסיפים את 2 כוסות המים הקרים וחלב הקוקוס. מגישים על הרבה קרח.


מידע תזונתי

מכין: 8 מנות, כ 1 כוס כל אחת

  • קלוריות 46
  • שומן 0 גרם
  • שומן רווי 0 גרם
  • מונו שומן 0 גרם
  • כולסטרול 0 מ"ג
  • פחמימות 13 גרם
  • סיבים תזונתיים 0 גרם
  • חלבון 0 גרם
  • נתרן 5 מ"ג
  • סוכרים 12 גרם
  • אשלגן 39 מ"ג

כאן אנו מאזנים את הטעם הדשא בעדינות ואת תחושת הפה המעטה של ​​תה ירוק עם דבש ולימון. תה ירוק מוכן מדי יכול להיות מריר, לכן אל תתבשל יותר מ -3 דקות. והקפידו לטבול במים רותחים: מים שנראים כאילו הם מהבילים, עם בועות קטנות, אך לא רותחות.


כיצד להכין תה יסמין בעל ריח אקזוטי בבית

ישנם שלושה אזורים פוטנציאליים בכל חנות נתונה שתופסים את תשומת ליבי יותר מאחרים - אזורי משתלה/חנות פרחים, עשבי תיבול בתפזורת (duh) ומעבר התה. הראשון כי, ובכן, צמחים ופרחים. השני מכיוון שאני רופא צמחים וטבח ביתי - תמיד חסר לי משהו. ולבסוף, מעבר התה ... למרות שזה נכון שאני מכינה את רוב התה שלנו-הפיתוק של מערך התה באריזות המעוצבות והמעוצבות שלהם הוא אמיתי מאוד בעיני. מדי פעם אני מתמכר לאחת מהבחירות האלה. תה יסמין היה מועדף במיוחד. אבל, הנה - תה יסמין ניתן לשכפל גם בבית.

ועשיתי בדיוק את זה. אני מניח שאני צריך לכוון ל"עיסוק "תה חדש.

תה יסמין טעם אקזוטי - משהו שאני ממש לא עם הג'ינס הכחול והשיער הבלונדיני שלי. זהו תה המציע מבטים געגועים חושניים, ומברשת עדינה של עורו של מאהב סודי (מסתורין סקסי אינו באוצר המילים של אשת החווה המסורה הזו בחולצות פלנל ומגפי גומי). זה רק תה מפתה.

Jasminum officinale דרך wikimediacommons.org

עד כמה שאולי אקזוטי נשמע שתה יסמין הוא רק תה ירוק או שחור (קמליה סיננסיס) שהוא מבושם עם פרחי יסמין. אני אוהב במיוחד תה שחור אסאם או תה ירוק Rooibos מצמחי ורדים בהר כבסיס לתה הניחוח הזה. תה זה מושג בקלות על ידי שכבת תה ופרחי יסמין טריים בכלי, הוספת משקל כלשהו, ​​לחיצה ומאפשרת לריח לבשם את התה למשך 24 שעות לפחות, עד מספר שבועות.

כאשר אתה בוחר את "יסמין" הנכון לריח התה שלך, בחר את זה במיוחד של יסמין מינים כגון ג'יי. רשמית, ג'יי סמבק, או ג'יי פוליאנטום. פרחים אלה צריכים להיות מריטים במהלך החום של היום כשהטל התייבש, כמו ניצנים או פרחים שזה עתה נפתחו. אני מפיל אותם ישירות על שכבת תה בצנצנת גדולה עם פתח רחב. ניתן לעשות זאת ללא הגבלת זמן בעוד היסמין פורח, תמיד "לסחוב" את הפריחה בין שכבות התה. יהיה זה חכם לקטוף מצמחים כאלה לאחר שהם הוקמו בגינה שלך, נטול דשן ו/או דשן כימי, הימנע ממריטת פרחים ממלאי משתלה חדש מכיוון שהם עלולים לסכן זיהום. הערה: אין להשתמש ב"יסמין כוכב/יסמין/ג'סמין קונפדרציה "(Trachelospermum jasminoides) או "קרולינה ג'סמין" (Gelsemium sempervirens) – שהוא רעיל, לא אקזוטי.

Jasminum polyanthum באמצעות wikimediacommons.org

התה המתקתק, בעל הניחוח החושני הזה, הוא השלמה מושלמת לשעות בהן ביוקר קריאת ספר או תכנון טיול רומנטי. או, אם אתה כמוני, פשוט לחגוג את העובדה שעשית את זה עוד יום בלי שתילת פנים במרעה הבוצית.


תה ירוק קרח עם מלח ים

המתכון הזה של תה ירוק קרח מלח ים הוא עוד אחד בהשראת מאפיית 85C! שני המשקאות האהובים עלי שיש להם הם קפה מלח ים ותה ירוק מלח ים קרח. שניהם משקאות יוצאי דופן ואני ממליץ עליהם בחום אם אינך צופה בצריכת הפחמימות שלך!

אבל אם אתה מבקר כאן ב- LCA, סביר להניח שאתה מודע לפחמימות וזו הסיבה שיצרתי גרסה דלת פחמימות/קטו של תה ירוק קרח עם מלח ים!

היזהר המשקה הזה יכול להיות ממכר! מאוד ממכר! הקציפות השמנתית בשילוב של שמץ של מלח שכבות על תה יסמין ממותק ארומטי הוא באמת מה שמשקאות עשויים!

וזה גם סופר קל להכין! אתה מתחיל מבשלת התה הבסיסית שלך, שאפשר לעשות אותה במספר דרכים, אך אנו מעדיפים להשתמש בסיר תה תחתון. זה קל, מהיר, ודורש ניקוי מינימלי לאחר שתסיים.

אחרי שהתה שלך מבושל, אנחנו פשוט מוסיפים מעט שמנת כבדה ומלח ים לתוך קערת ערבוב ומקציפים את זה עם מיקסר, מקציפים את הקצף מלמעלה יחד עם ממתיק לבחירתך וסיימת!

אנו ממליצים להכפיל את המרכיבים ולשמור על תערובת הקצפת מכוסה במקרר, כך שתוכל להשתמש בה מדי יום בתה הבוקר או אחר הצהריים! זה צריך להישאר במקרר עד שבוע ללא בעיות!

עבור אחד זה, המרכיב הייחודי היחיד שתזדקק לו הוא תה Swerve/Monkfruit ו- Jasmine Loose Leaf, ניתן לרכוש את שניהם באמזון או בשוק המומחיות המקומי.

זמן הכנה 10 מיליון

זמן כולל 10 מיליון

מנות 1

רכיבים

  • 1 כפית תה יסמין רופף (או תה ירוק או תה אולונג)
  • 12 גרם מים חמים
  • 1/2 כוס קצפת
  • 1/4 כפית מלח ים
  • 2 כפית סנוב/מונקפרי

הוראות הגעה

1) אוספים את כל המרכיבים.

2) השתמש בשיטה המועדפת עליך לתלול עלי תה. המטרה שלי היא להשתמש בסיר התה התחתון למען הפשטות והקלות. הערה – אני ממליץ לסלק את התה לפחות 5 דקות או יותר כדי להבטיח חליטה חזקה.

3) בכוס הגשה יוצקים תה על קרח, מוסיפים Swerve/Monkfruit ומערבבים להמסה. אתה יכול להתאים את רמת המתיקות לטעמך (אנו ממליצים להתאים לכל כפית ממתיק).

4) בקערת ערבוב בינונית מוסיפים קצפת ומלח ים. מקציפים גבוה עד סמיך וקצף אך עדיין נוזלי. בערך 2-3 דקות בעזרת מערבל ידני.

5) כפית תערובת קצפת על גבי תה ירוק קר ומעליו זילוף מלח ים אופציונלי.

מקווה שתיהנו מתה ירוק של קרח דל פחמימות/קטו.

אם אתה מחפש רעיונות למתכונים אחרים, הקפד לבדוק את אינדקס המתכונים ההולך וגדל שלנו מלא מתכונים בהשראה אסייתית!

הצטרף אלינו לפייסבוק כדי להיות חלק מהדיונים האינטראקטיביים ובקשות המתכונים שלנו ועקוב אחרינו באינסטגרם, בפינטרסט או הירשם להודעת המתכון החדש שלנו והיה הראשון לדעת כאשר אנו מפרסמים מתכון חדש!


זינגר מרענן: תה ירוק מנטה יסמין

כל כך חם בחוץ שאני בקושי יכול לתפקד. כמעט 80 מעלות בחוץ ואין מיזוג אוויר בפנים. לפחות הייתי קצת פרודוקטיבי בכך שהצלחתי לצאת החוצה ולהשקות את הגינה שלי בזמן שהילדים שלי נהנו מהממטרה. כל כך שמחתי לראות כל כך שהנענע שלי משגשגת והחלטתי להכין כד אחד מתה הקרח האהוב עלי, יסמין-מנטה-לימון-דבש ותה ירוק. כן, אני יודע שכותרת ההודעה לא מזכירה את הלימון או הדבש, אבל זה היה ארוך מדי לכלול אותם. אבל תאמין לי, הלימון והדבש חשובים לא פחות משקיות התה עצמן. אם אתה לא אוהב יסמין, מנטה או תה ירוק אתה עלול להיות מופתע מהמתכון הזה, במיוחד על קרח. מושלם ליום התה הלאומי לקרח מחר. זה זינגר! תהנה.

מתכון תה ירוק מנטה יסמין עם דבש ולימון
עושה 1 ליטר.

רכיבים:
4 שקיות תה ירוק
4 שקיות תה יסמין
3-6 ″ ענפי נענע
1 לימון חתוך לפרוסות
1/2 כוס דבש
8 כוסות מים
8 כוסות קרח

הוראות הגעה:
במחבת בינונית מוסיפים 8 כוסות מים, שקיות תה ודבש. מרתיחים 5 דקות ומכבים את האש. מוסיפים למחבת ענפי מנטה ומניחים להכל לתלוש במשך 15 דקות.

הסר שקיות תה ושפוך את התה והנענע לקנקן בגודל ליטר מלא בקרח ופלחי לימון. תהנה!

ציטוטים: תה זה אינו מתוק מדי ואם אתה מעדיף תה מתוק יותר, הוסף סוכר.


יסמין תה אשכולית ירוקה

זהו שילוב מנצח! הכנתי סנגריה לפני כמה ימים ונותרתי סירופ פשוט של אשכוליות ואני השתמשתי בזה מאוד כאן. קליל מאוד, מעט פרחוני ובהיר בטעמו, זהו משקה מקסים ומרענן לקיץ החם (או כפי שהוא כרגע במקום בו אני נמצא, מעיין חם) המתקרב.

סירופ פשוט לאשכולית (גרסה פשוטה יותר של המתכון הזה)
מכין 2 כוסות

גרידת אשכולית ורודה אחת
1 כוס סוכר מגורען
1 כוס מים

מסירים את האשכולית ומוסיפים אותו לסוכר הגרגרי. מערבבים את גרידת הסוכר תוך הקפדה על שימוש בשרירים. מכסים את התערובת ונותנים לה לשבת במשך שעה. מביאים 1 כוס מים לרתיחה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים לאיחוד. תן לזה להרתיח כמה דקות. מורידים את האש, מסננים את הקליפה (אל תתעסקו מדי), והניחו בצד להתקרר.

יסמין תה אשכולית ירוקה
מכיל 2 ליטר

8 שקיות תה ירוק יסמין
1 ליטר מים רותחים
1/2 כוס אשכולית סירופ פשוט
מיץ מחצי אשכוליות
הרבה קרח
פרוסות לימון, לקישוט

מוסיפים את המים הרותחים לשקיות התה ונותנים להם להתייצב במשך חמש דקות. הסירו את שקיות התה והניחו להם להתקרר מספיק כדי לשפוך לכלי ההגשה שלכם. מוסיפים את הסירופ הפשוט, מיץ האשכוליות, הקרח לראש הכלי של שני ליטר ואת פרוסות הלימון. יוצקים לכוסות מלאות בקרח ומקשטים בפרוסות לימון נוספות.

על אודות

אנו כאן בקלחת העלים מאמינים שאוכל צריך לאשר את החיים. אנחנו יכולים לעשות יותר טוב! התחיל בשנת 2011 כפרויקט תשוקה לשיתוף אהבה בהארי פוטר ובאוכל טבעוני. כעת הסתעפנו כדי להתמקד במתכונים מהנים, טריים וחדשניים שבמקרה גם ידידותיים לאלרגיה ללא פשרות בכל הנוגע לטעם ולמרקם. .

לא מרוצה מכמה עמדות נפוצות בבישול טבעוני, החלטנו לפתוח יומן של הרפתקאות המטבח שלנו. תוכלו למצוא כאן מתכונים מהנים ורעננים המוצגים בצורה העניינית. אני מבטיח לעולם, לעולם לא להשתמש במילים "אוכל אמיתי".

אם אתה מתמודד עם אלרגיות ואתה מקווה למצוא מתכון מוכר, הודע לנו על כך בפייסבוק וננסה לעזור לך!

כל יצירות האמנות המצוירות שאתה רואה בבלוג נעשות על ידי איור הדבורה המוכשר ביותר של הלן!


תה בועה ירוק יסמין

תה בועה (המכונה גם תה בובה או תה חלב פנינה) הוא משקה פופולרי מאוד שמקורו בטייוואן. בדרך כלל ישנם 2 סוגים עיקריים של תה בועה: משקה על בסיס תה מעורבב עם חלב וסוכר או משקה בטעם פירות. ללא קשר לסוג תה הבועה, הם יכילו בהכרח מנה בריאה של פניני טפיוקה שחורות ועסיסיות (בובה) בתחתית המשקה. בדרך כלל אתה משתמש בקשית רחבה יותר כדי לשתות תה בועה, כך שבכל לגימת תה אתה נהנה גם מכמה פניני טפיוקה. הם מאוד ממכרים!

החסרונות היחידים ברכישת תה בועה הם שהם בדרך כלל מכילים יותר מדי סוכר ולעתים קרובות הם עשויים מפורמולה. לכן אני משתף את תה הבועה הירוק הפשוט הזה של יסמין. זה מאוד קל להכנה ואתה יכול להתאים את עוצמת התה ואת המתיקות לטעמך. תה ירוק יסמין מושלם למתכון הזה מכיוון שהוא תה בהיר מאוד בטעם חזק, שמחזיק מעמד היטב עם חלב.


צפו בסרטון: היפטר מלקות, עקבים סדוקים. הפטרייה על הציפורניים נעלמת מיד. (דֵצֶמבֶּר 2021).