מתכונים מסורתיים

בטן חזיר מזוגגת באגבה עם אננס בגריל

בטן חזיר מזוגגת באגבה עם אננס בגריל

יתכן שתצטרכו להכין את בטן החזיר מזוגגת האגבה הזו עם מתכון אננס בגריל יום לפני ההגשה, אבל התוצאה העסיסית הפריכה שווה את המאמץ.

רכיבים

  • בטן חזיר 1 קילו (עם או בלי עצמות צלעות)
  • 4 כפיות מלח כשר ועוד
  • 2 כפיות פלפל שחור גרוס טרי ועוד
  • 6 צ'ילי פובלאנו, גבעולים, קצוצים גס
  • 3 צ'ילי הבנרו, גבעולים, חתוכים לפרוסות של 1/4 אינץ '
  • 3 צ'ילי סרנו, גבעולים, קצוצים
  • 1 כוס סירופ אגבה (צוף), מחולק
  • 1 אננס בשל (כ -3 1/2 פאונד), מקולף, מליבה, חתוך לעיגולים של 1/2 '
  • 1/4 כוס חומץ תפוחים

הכנת מתכון

  • מחממים תנור ל -250 מעלות. מתבלים בטן חזיר בכל מקום עם 4 כפיות מלח ו -2 כפיות פלפל. מניחים צ'ילי בתבנית צלייה גדולה.

  • מניחים את בטן החזיר, עם העור כלפי מטה, על הצ'ילי; מזליפים 1/2 כוס אגבה. יוצקים 1/2 כוס אגבה ו -2 כוסות מים למחבת. מכסים את התבנית היטב במכסה או בשתי שכבות נייר כסף.

  • מעבירים לתנור ומבשלים חזיר במשך 3 שעות, ומתגשים במיצי תבנית כל שעה. הופכים חזיר. מבשלים עד שהם רכים מאוד, כ -4 שעות נוספות.

  • מעבירים חזיר לתבנית צלייה אחרת (אם יש עצם, מוציאים ומשליכים עצמות). מסננים נוזלים מהתבנית הראשונה לצלחת (אמורים להיות כ -5 1/2 כוסות); צ'ילס מילואים. מרתיחים בעדינות מיצים עד לצמצום לכ -1 1/4 כוסות, 45-50 דקות; להוסיף צ'ילי שמורות. מסירים את המחבת מהאש. הניחו לזיגוג להתקרר; לְצַנֵן.

  • בינתיים מכסים את החזיר בנייר קלף או בנייר שעווה. למעלה עם צלחת גדולה. הניחו מעליו משקולות, כגון שימורים גדולים. צנן במשך הלילה.

  • מחממים זיגוג מחדש. בנו אש חמה בינונית בגריל פחם, או מחממים גריל גז גבוה. מברשת גריל עם שמן. גריל אננס עד שהוא חרוך יפה, 2-3 דקות לכל צד; מניחים על צלחות.

  • תנו לגריל להתקרר לחום בינוני. פורסים בטן חזיר לחתיכות עבות בגודל 1 ". צולים עד להתחממות ופריך, כ -3 דקות לכל צד. מברישים חזיר עם חלק מהזיגוג מרוטב צ'ילי.

  • להגשה מניחים 2 או 3 פרוסות אננס על כל צלחת; כף זיגוג מעל, ואז מעל עם בטן חזיר. מזלפים חומץ.

תוכן תזונתי

מנה אחת מכילה: קלוריות (קק"ל) 844.2 %קלוריות משומן 66.1 שומן (ז) 62.0 שומן רווי (ז) 22.1 כולסטרול (מ"ג) 81.6 פחמימות (ז) 63.9 סיבים תזונתיים (ז) 2.8 סוכרים סך הכל (גרם) 57.1 פחמימות נטו ( ז) 61.2 חלבון (ז) 11.8 נתרן (מ"ג) 425.6 סעיף סקירות

בטן חזיר מזוגגת באגבה עם אננס בגריל - מתכונים

לא הגעת לנומה מקסיקו? אל תדאג. עיירת החוף טולום בריביירה מאיה, העניקה למבקרים ולמקומיים מזמן שפע של מאכלים נפלאים וסצנת אוכל חזקה הרבה לפני שרנה רדזפי החליפה זמנית את קופנהגן בקריביים. האווירה בטולום מסובבת על החוף ורוב המסעדות ברצועת המלון הנינוחות נהנות מנוף לאוקיינוס, אך לעיירה הפנימית הפנימית הנצפית לעתים קרובות יש גם כמה אבני חן משלה. בין אם זה הבישול העץ המגדיר את הארטווד, הפסטות בעבודת יד שמקורן במטבח של פוסדה מרגריטה, או cochinita pibil טאקו לארוחת בוקר בעיר, טולום מתגאה בשפע אפשרויות שעשויות להיות טובות כמו כל מה שתמצאו בתפריט הזמני של רנה רדזפי.

קאסה יגואר

קאסה יגואר משדרת מעין אווירת עולם אבוד עם קירות אבן וקורות עץ זרועות עששיות וצמחים תלויים שנראים זוחלים יותר ויותר ככל שהלילה עובר. הדג השלם המומלץ ביותר, מזוגג בחמאה מעושנת ומבושל בתנור עצים, הוא הכוכב כאן. קוקטיילים מיצים טריים נוצרים על ידי הבר המזמזם, שרובם מלאים ברוחות אגבה כגון mezcal, טקילה וראצ'ילה. אם בא לך לשתות, אתה יכול לפגוע בבר האחות במקום בעיר טודוס סנטוס. casajaguar.com.

פוסדה מרגריטה

לא מרגיש בהשראת מקסיקני? הזמינו הזמנה ב- Posada Margherita, בתוך המלון בעל אותו שם. ממוקם בחלל פנימי-חיצוני המקיף חפיסות מרובות, מרובות קומות המשקיפות על האוקיינוס, האהוב הזה מזמן מגלם אווירה טובה ופונה לשני זוגות המחפשים רומנטיקה, ובצד הקודם, למשפחות. פסטות בולטות כאן, עם צלחות פופולריות החל מתקן פומודורו לקישואים ולנגווין שרימפס. מבצעי דגים מקומיים מסיימים את התפריט וניתן לקבל פסטות ללא גלוטן. מזומן בלבד. posadamargherita.com.

פָּשׁוּט

יש קופסת זכוכית מלאה בכל הדגים הטריים באותו היום, המיובאים בעיקר מחוף האוקיינוס ​​השקט (צדפות קומאמוטו, טונה כחולה, צדפות שוקולד מבאג'ה), כמו גם מאכלי ים מקומיים, כולל לובסטרים שמקורם בפונטה אלן אצל השף ריקרדו זאפטה ’s פָּשׁוּט. בחר את הדג שלך והשף המסוגל (שהשתדל במטבחים ברמה עולמית כמו ארזק) יחזיר אותו לשולחן שלך בגריל, כמו סביצ'ה, כמו טירדיטו, או קומץ תכשירים אחרים. צמא? להרוות אותו עם מרגריטות מוצקות ו אנצ'ו צ'ילה קוקטיילים שרוכים, ואם אתה צריך מקום להתרסק, יש מספר חדרים זמינים להשכרה ממש ליד החוף. www.simpletulum.com

ספארי

החוויה דמוית המדורה, הממוקמת בין הג'ונגל הדקליים לבין החופים החוליים הלבנים, מעוגנת על ידי חדר אוכל קטן, בור אש ומטבח שעובד מתוך איירסטרים משנת 1971. התפריט נפתח בשנת 2015 כאשר השף לואיס אגילאר (לשעבר טקומבי) חזר מניו יורק למקסיקו, התפריט מתמקד במרכיבים טריים ומקומיים, בהשראת מתכונים מקסיקניים מסורתיים. הטאקו מקבלים ציונים גבוהים, החל מסלק ועד דגים פריכים, שרימפס שומה ורדה ל אל הכומר, ויש לשטוף אותם עם בירה מקומית של פסקדור. עמוד בפייסבוק.


הדליקו את הגריל: אוכל קל עבור גשם או הזוהר שלכם ביום הזיכרון

זה הזמן המושלם לחמם את הגריל עם המבורגרים עסיסיים ונקניקיות.

כן, בסוף השבוע אמור לרדת גשם. מתבשלים, קנאים צוללים. יש לך מספיק זמן לזיקוקים הקולינריים שבחוץ. לפנינו קיץ ארוך וחם והרבה הזדמנויות לנסות את ההתמחויות המפוארות והפחמיות שלך.

רגל כבש זוגית של גינס ובטן חזיר מזוגגת אגבה שאתה משתוקק לנסות? הם יכולים לחכות. בֶּאֱמֶת.

>> קשור: 5 שלבים להמבורגר טוב יותר

סוף השבוע של יום הזיכרון הוא רק חג הגריל הרשמי הראשון של העונה. אבל אם אתה שואף גשם או זוהר של מאוורר גריל, תתנדנד. משהו שכדאי לזכור: התחל בקלות, עם תוכנית צלייה שהיא יחסית נטולת מהומה. עזוב את הצלעות עתירות העבודה או כל ייצור חזיר שבע שעות ששכנעת את עצמך לקחת על עצמך. לפשט. הוציאו את ההמבורגרים והנקניקיות.

ואם מדברים על קל, הכינו סלט אבטיח פשוט, צללו מעט תירס בקליפה ושפכו לעצמכם כוס רוז אנד אוקוטה. הקיץ מחכה!

סלט בצל כבוש ואבטיח עם סלט ריקוטה

סלט בצל כבוש ואבטיח עם סלט ריקוטה מ"השראה "מאת עלי מאפוצ'י. (צילום: אוון סונג)

מתכון שנדפס מחדש מתוך ספר הבישול "השראה: להפוך ירקות לארוחות בריאות, יצירתיות ומשביעות" מאת עלי מאפוצ'י (קלארקסון פוטר).

1 בצל אדום קטן, קלוף וספירלי

1 כף עלי נענע טריים

שבבי סלט ריקוטה

& בול בקערה בינונית מערבבים את החומץ, אטריות הבצל, הדבש והמלח. הניחו למרינדה במקרר למשך 15 עד 20 דקות.

& בול שלבו את האבטיח והנענע בקערה גדולה. מוסיפים את אטריות הבצל הכבוש וזורקים. מעבירים לקערת הגשה ומעליו את סלט הריקוטה.

נקניקיות על האש עם מגוון תוספות, כפי שמוצג ב"ספר הגריל "של בון אפטיט ($ 45, הוצאת אנדרוז מקמיל). (צילום: פדן + מונק)

"מוג'ו הוא רוטב קובני פופולרי המיוצר באופן מסורתי עם מיץ תפוזים חמוץ ושום. במתכון זה, תערובת של מיצי תפוזים וליים מחליפה את התפוז החמצמץ. הוא משמש לעתים קרובות כמרינדה לבשר ודגים כאן אנו משתמשים בו כתבלין. לכלבים, יחד עם אבוקדו ואננס ". & ndash מתוך Bon App & eacutetit של "ספר הגריל", בעריכת אדם רפופורט, (הוצאת אנדרוז מקמיל, 2013).

1/4 כוס שמן זית כתית מעולה, ועוד צחצוח

1 עגבנייה, חצויה, זרעית, קצוצה

1/3 כוס מיץ תפוזים טרי

מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי

2 אבוקדו, חצוי, מגולענים, חתוכים לקוביות

2/3 כוס אננס מגולף קצוץ דק

מחממים 1/4 כוס שמן במחבת כבדה בינונית על אש בינונית. מוסיפים שום מערבבים למשך 30 שניות. מוסיפים את 4 המרכיבים הבאים מביאים לרתיחה. מסירים מהאש. מתבלים רוטב מוג'ו לפי הטעם במלח ופלפל.

בנו אש חמה בינונית בגריל פחם, או מחממים גריל גז גבוה. מברישים את הגריל/מגרדים בשמן. צולים נקניקיות ולחמניות עד שהן מתחממות ונוצרות סימני גריל, 2 עד 3 דקות לכל צד לנקניקיות וכדקה אחת לכל לחמניות.

נקניקיות מובילות עם אבוקדו, אננס ורוטב מוג'ו. מגישים עם המוג'ו שנותר בצד.

המבורגר טלה עם תבלינים מרוקאים וסלסה תפוזים

המבורגרים כבשים מתובלים במרוקאי, הנצלים על אש פחם, מוגשים עם סלסת תפוזים, כפי שמוצג ב"ספר הצלייה "של בון אפטיט. (צילום: פדן + מונק)

המתכון הודפס מחדש מתוך "The Grilling Book" של Bon App & eacutetit, בעריכת אדם רפופורט, (45 $, הוצאת אנדרוז מקמיל).

2 כפות מיץ לימון טרי

2 כפות שמן זית כתית מעולה

2 סלק, מבושל, מקולף, חתוך לקוביות בגודל 1/3 אינץ '

1 תפוז גדול, קליפה וגרג חתוכים, בשר חתוך לקוביות בגודל 1/3 אינץ '

1/4 כוס זיתים יוונים מגולענים קצוצים

מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי

2 כפות כוסברה טרייה קצוצה

1 1/4 כפיות מלח כשר

3/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי

שמן צמחי, לצחצוח

4 לחמניות המבורגר גדולות מחיטה או שומשום, פרוסות

11/3 כוסות חסה ביב פרוסה דק

מתובלים בעדינות בכמון, פפריקה, ג'לפה ונטילדו וכוסברה, המבורגרים כבשים רכים אלה מקבלים דחיפה נאה מסלסה בעלת טעם בהיר העשויה סלק במקום עגבניות.

טורפים את 3 המרכיבים הראשונים בקערה בינונית לתערובת. מערבבים את 4 המרכיבים הבאים. מתבלים סלסה לפי הטעם במלח ופלפל. ניתן להכין 8 שעות קדימה. מכסים ומצננים.

מערבבים שאלוט, כוסברה, ג'לפה ונטילדו, שום, מלח, פלפל, פפריקה וכמון בקערה גדולה לתערובת. מוסיפים כבש ומערבבים בעדינות לאיחוד. יוצרים את התערובת לארבע קציצות בעובי 1/2 אינץ '. בעזרת האגודל, עשה חריץ קטן במרכז כל קציצה. מסדרים על תבנית אפייה קטנה. ניתן להכין 8 שעות קדימה. מכסים ומצננים.

בנו אש חמה בינונית בגריל פחם, או מחממים גריל גז גבוה. מברשת גריל גריל עם שמן. לחמניות גריל, חתוכות כלפי מטה, עד להזהבה, כ -2 דקות מעבירות למשטח עבודה. צולים המבורגרים עד שהם חרוכים מעט ומבשלים עד שהדבר מבושל, 3 עד 4 דקות לכל צד בינוני-נדיר. מניחים חסה וכף גדולה של סלסה על כל תחתית לחמניה. מעל כל אחד מעל המבורגר, מיונז ולחמנייה. מגישים עם סלסה שנותרה.

מאסטר הברביקיו מליסה קוקסטון מברישה תירס בחמאת כוסברה-ליים לפני הצלייה בקליפה. המתכון מופיע בספר הבישול שלה, "מעשן בחדר הבנים". (צילום: אנג'י מוסייר)

המתכון הזה הוא מתוך "Smokin & rsquo in the Boys & rsquo Room: המתכונים הדרומיים מהאישה המנצחת ביותר במנגל" מאת מליסה קוקסטון (הוצאת אנדרוז מקמיל, 2014).

4 אוזניים תירס מתוק בקליפה

2 כפות חמאה ללא מלח, מומסת

1 כף כוסברה טרייה קצוצה דק

2 כפות תיבול פג'יטה

משוך מעט את קליפת התירס והסר את המשי. מחליפים את הקליפה ומשרים את התירס במים קרים למשך 20 דקות. זה יעזור לאדות את התירס בזמן הבישול.

מכינים גריל חם בינוני. בקערה קטנה מערבבים את החמאה, הכוסברה ומיץ הליים. מוציאים את התירס מהמים ומנערים עודף. מושכים את הקליפות לאחור (לא מסירים), מברישים את התירס בתערובת החמאה ומתבלים קלות בתיבול הפאג'יטה. מקפלים את הקליפות בחזרה על התירס.

מניחים את התירס על הגריל ומבשלים כ -10 דקות, הופכים מדי פעם. כשהקליפה נשרפת, תוכל לראות את קווי המתאר של הגרעינים. זה סימן לכך שהצד הזה נעשה. מסירים את התירס, מסירים את הקליפות ונהנים!



שבבים ומגבר GUACAMOLE
מיוצר בתוך הבית מדי יום 14

טונה נצפית
סויה, ג'לפניו פרוס, ליים, שמן זית 19

מנות ברביקיו חזיר
בצל ירוק, רוטב מנגל אגבה-צ'יפוטלה 20

קלמארי סביצ'ה טוסטדה
זיתים, צלפים, צנוברים, צ'ילי 18

בוקררונים לבנים מאנשובי טוסטדה
רסק שעועית לבנה, פלפלים אדומים, שקדי מרקונה, פרמזן 15

תירס מוס תירס
סלרי, כוסברה, בצל אדום 12

ספוני טונה טוסטאדה
מוס אבוקדו, כרוב, ליים 23

גספצ'ו
מלפפון, בצל אדום, מלח ים, שמן זית 14

מרק טורטיה
עוף טחון, קרם כוסברה, צנון 16


סלט הקיסר
חסה פנינה קטנה, פרמזן, קרוטונים 14

סלט ירקות קצוץ
זיתים, מלפפון, גבינת עיזים, אבוקדו, טורטיה פריכה 17

סלסת CRAB & amp ENDIVE
אבוקדו, מנגו, ליים, רוטב דגים 27

סלט קייל
פפיטאס, אבוקדו, גבינת קוטייה 16


צדפות על צדף החצי
(חצי תריסר) 27
(תריסר) 45

טונה פוק
אבוקדו, מנגו, שקדים, כוסברה 26

צהוב סשימי
שאלוט פריך, כוסברה, ליים, שמן זית 21

SEAFOOD CÓCTEL
שרימפס, סרטן, אבוקדו, טוסטאדיטאס, רוטב עגבניות הדרים 24

שרימפס לבן ומגבר CRAB CEVICHE
aguachile verde, בצל אדום כבוש, אבוקדו 19

מוגש עם שעועית שחורה, אורז, סלסה וטורטיות תירס טריות

'קונטרמר'
דג בגריל מלא, מרינדת אדמונית צ'ילי פטרוזיליה 74

לובסטר MAINE
חמאת כוסברה, לימון MP (3.5 – 4lb)

ריביי ראש יבש
ברוקולי חריף MP (28 עוז)

רוקפיש בגריל
כרוב, צנון, מאיו צ'יפוטלה 21

עוף פריך
סלסה כריסטופר, חומוס אפונה, שומשום לבן 20

MUSHROOM MAITAKE
אבוקדו, גואג'ילו, גזר כבוש, קוטייה 19

בטן חזיר
זיגוג צ'ילי, ריש עגבניות, שאלוט 21

שרימפס טמפיאקו
סרטנים מקסיקניות, תירס, אורז, רוטב שום יין לבן 40

HALIBUT VERACRUZ
מרק עגבניות, צלפים, זיתים, אורז 48

סלון כבוש
אפונה אנגלית, בצל לבן, אג'ו בלאנקו, שומשום 36

לובסטר ננצח על ידי חמאה
גרטן תפוחי אדמה-צ'ילי, תירס, פפריקה 59

STEAK & amp LOBSTER ENCHILADAS
רוטב גוג'ילו, רוטב עגבניות, שעועית שחורה, אורז 36

צִ'יזבּוּרגֶר
בצל, חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, צ'דר מומס, מוגש עם צ'יפס 21

עוף צלוי
תפוחי אדמה פריכים, צ'ילי, ליים 35

פילה של בקר
פירה שומה-תפוחי אדמה, בצל ירוק חרוך 54

escabeche 5 • אורז ושעועית 9 • צ'יפס 7 • טורטיות תירס טריות 7
שעועית ירוקה טמפורה 11 • אספרגוס 9 • גזר מזוגג צ'יפוטלה-אגבה 11


לאס בריסאס מרגריטה 14 /48
Pueblo Viejo Blanco, מיץ ליים, אגבה

SPICY MARGARITA 15 /52
Pueblo Viejo Blanco, סיד, אגבה, תמיסת צ'ילי

סיטרונג מרגריטה 16
הרדרורה סילבר, פטרון ציטרג ', מיץ ליים, אגבה

קדילאק מרגריטה 16
Casamigos Reposado, Grand Marnier, מיץ ליים, אגבה

סגנון ACAPULCO 17
פטרון כסף, פסיפלורה, מצוף שמפניה

LAGUNA PEARL 18
Roca Patrón Silver, הנסי, Patrón Citrónge, מיץ ליים, אגבה

פאלומה 15
טקילה אורגנית של קאסה נובל קריסטל, אשכולית, ליים, סיירה מיסט, אגבה

קוקו ורדה 17
Casamigos Reposado, קוקוס, Ancho Reyes verde, אגוז מוסקט

SANGRIA 12 /46
ברנדי, הדרים, פירות העונה זמינים באדום או לבן

כלב מלוח 13
הוודקה של טיטו, מיץ אשכוליות, שפה מלוחה

כהה וסוער 14
הרום האפל של הלווייר, בירת ג'ינג'ר, ליים

מאי תאי 15
רום אננס מטע, קוראסאו, סיד, אורג ', מריר

PINEAPPLE EXPRESS 17
El Silencio Mezcal swizzle, אננס חריף

נגרוני 15
ג'ין ביפאטר, קמפארי, קרפנו אנטיקה

אופנה ישנה 16
ארבע ורדים בורבון, מריר, טוויסט כתום


LAGUNITAS IPA 8

BALLAST POINT SCULPIN IPA 8

דגם מיוחד 8

דגם NEGRA 8

קורונה לייט 8

ירח כחול 8

אור באד 8

אור COORS 8

מיכלוב אולטרה 8

BUCKLER N/A 8


BUBBLES split / btl
מיונטו פרוסקו, ברוט, איטליה, 187 מ"ל 12 /
Domaine Chandon, Brut Classic, Napa Valley, 187ml 15 /
פייפר סונומה, ברוט, סונומה / 37
Domaine Chandon Étoile Rosé, עמק נאפה / 55
דומיין קרנרוס, ברוט, 2015, עמק נאפה / 60
טייטינגר, "א 'ריימס", ברוט, עמק נאפה / 99
Veuve Clicquot, ברוט, "Yellow Label", שמפניה / 100
דום פריניון ברוט, שמפניה / 340
לואי רודרר, "קריסטל", ברוט, 2012, שמפניה / 375
Perrier-Jouët Belle Epoque, ברוט, שמפניה / 445

ורד
הנחיתה, 2020, מפרץ האיים, ניו זילנד 15 /54
Domaine de Cala, 2019, Coteaux de Varois, צרפת 12 /48
שאטו מינוטי, 2019, קוט דה פרובנס, צרפת 16 /58

ריזלינג
טרימבאך, 2017, אלזס, צרפת 13 /52

פינו גריגו
מאסי, "מסיאנקו", 2019, איטליה 12/48
סנטה מרגריטה, 2019, איטליה 15/60

סוביניון בלאן
קים קרופורד, 2020, מרלבורו, ניו זילנד 12 /48
דאו, 2019, פאסו רובלס 15/53
פסקל ג'וליבט, "סנסרה", 2019, צרפת 16 /64
אחוזת Twomey, 2019, נאפה וסונומה קאונטי 19 /67

שרדונה
סונומה-קאטר, "חוות נהרות רוסיות", 2018, חוף סונומה 16 /60
לואיס ג'אדו, "פוילי-פויסה", 2019, צרפת 19 /76
דאו, 2019, פאסו רובלס 13/46
ניחוש משכיל, 2017, עמק נאפה 17 /60

PINOT NOIR
יקב לה קרמה, 2018, חוף סונומה 15 /60
יינות קן בראון, 2018, סנטה ברברה 18 /72
דאו, 2018, החוף המרכזי 19 /67

MERLOT & amp MALBEC
rapiche, "Broquel", מאלבק, 2018, מנדוזה, ארגנטינה 12 /48
כרמי משפחת טרפטן, מרלו, 2018, עמק נאפה 15 /56

תערובת RHONE
Delas, "Côtes du Rhône", 2017, צרפת 12 /48
E. Guigal, Crozes-Hermitage, Syrah, 2017, צרפת 15 /60

תערובות CABERNET ומגבר CABERNET
Shadow Ridge, קברנה, 2018, פאסו רובלס 12 /48
דאו "שמורה", 2018, פאסו רובלס 30 /105
דאו, קברנה, 2019, פאסו רובלס 16 /57
שאטו פאוויל דה לוז, קברנה בלנד, 2016, צרפת 19 /72


הדר & מלח מתחיל לקחת אוכל בסינקו דה מאיו

הנה עוד משהו לחגוג את זה סינקו דה מאיו (חוץ מזה הקרב על פואבלה, obvi): הדרים ומלח משיקה תפריט משלוחים וטייק -אאוט חדש כולל ארוחת בראנץ 'של יום ראשון.

כדי להתחיל (בחג עצמו), הם יציעו מיוחד ליום אחד בלבד ערכת פיאסטה שמגיע עם שישה טאקו, צ'יפס וגוואק וצ'ורוס (תמורת 48 $). אבל אז אחרי זה (ובעתיד הנראה לעין) השף ג'ייסון סנטוס'אוכל מפואר וטעים יהיה זמין בערבי שלישי עד שבת בין השעות 16: 00-21: 00 ולאחר מכן בימי ראשון בין השעות 11: 00-14: 00 לארוחת בראנץ' בלבד.

זה אומר שאתה יכול לבלות את רוב השבוע בארוחת ערב על צ'יפס וגוואק, ביסקוויטים, טאקו ותירס הרחוב המקסיקני הלוהט בצ'יטוס החם (בתמונה למעלה).ואז, יום ראשון בבוקר אתה יכול פשוט להתגלגל מהמיטה ולפתוח את ה- Brunch Box To Go, המגיע עם שני טאקו עוף וופל עם סירופ ג'לפנו ושתי פיצולי שמפניה ומגש רך אבטיח עבור מימוס קפוא. יש הרבה יותר מאיפה זה בא, כולל בירות, ארבע שונות ערכות מרגריטה וקינוחים כמו ה- Dole Whip המפורסם של Insta וביס צ'ורו עם וניל דולס.

עיין בשני התפריטים למטה והקפיד על הזמנת קישורים באתר Citrus & amp Salt (או בדוק שוב כאן – נוסיף אותם ברגע שהם חיים). תוכל גם להתקשר למספר 833.324.8787 בכל שאלה או לבצע את ההזמנה בבוא הזמן.

תפריט תפקידים
שלישי-שבת: זמין בין השעות 16: 00-21: 00

טאקו (לפי כל אחד)
BLOWENED MAHI TACO כרוב סלוב, פיקו דה גאלו, איולי דיז'ון 6 $

FRIED AVOCADO TACO שעועית שחורה ותענוג תירס, גבינת קוג'יטה, עגבניות כבושות 5 $

כוסברה חזיר בטאקו וסלט ליים אמפ, שאלוט פריך 6 $

אננס של שרימפס טאקו, ג'לפנוס מסוכרים, מלפפון, ויניגרט אג'יאמרילו, קראמבל קרקר אורז 6 $

טאקו עוף מטוגן+ שומה, קרם אבוקדו, כוסברה, פיקו אבטיח 6 $

לשתף
שבבי ג'לאפאו טריים ועוצמת GUACAMOL בצל טחון, קוטייה וכוסברה 13 $

פירורי צ'יטו לוהטים עם גריל סטריט קורן בוער, מיונז מעושן, קוטייה 9 $

ביסקוטים חמים של היביסקוס-דבש וחמאה ממגוון פובלאנו-פפר ג'ק 14.

בשר חזיר, צ'דדר ומגזר שעועית עתירים סלסה רוג'ה 10 $

תפוחי אדמה מתוקים מקורמלים+ חמאת היביסקוס-דבש, גבינת עיזים מוקצפת, שקדי מרקונה 9 $

צדדים
שקית צ'יפס טורטיה 3 $
צד של גוואקמולה 9 $
צד של queso 6 $
צד של סלסה 4 $

DESSERTS
סורבה אננס DOLE WHIP, אננס כתוש טרי 7 $

“CHURRO ” BITES וניל עולה 10 $

סורבט שרות רך של היום – ווטרמלון 5 $

הוסף ערכת MARAGRITA $16
CITRUS & amp SALT HOUSE MARGARITA MIX -מיץ סיד, אגבה
אגוז דוקרני, מיץ ליים, אגבה, מי פרחים כתומים
TEQUILA הוא זול יותר מאשר תרפיה – רסק מנגו-ג'לפניו, מלפפון ומיץ ליים, אגבה
TEQUILA TAKE THE WHEEL – רסק קוקוס & אמפר רימון, ליים, אגבה

הוסף קרבזה!
טקט 5 $
Narragansett 4 $
BoomSauce IPA $ 9

תפריט הקלטת בראנץ '
יום ראשון בלבד: זמין בין השעות 11: 00-14: 00

שרת רך MIMOSA
סורבה אבטיח מוגש עם פיצול קאווה 15 $

תרנגולות מטוגנות וטאפו (2)
תירס כחול ואפקי טקילה, סירופ אגבה חריף, חמאת אבוקדו, אבטיח פיקו דה גאלו 20 $

טאקו (לפי כל אחד)

BLOWENED MAHI TACO כרוב סלוב, פיקו דה גאלו, איולי דיז'ון 6 $

FRIED AVOCADO TACO שעועית שחורה ותענוג תירס, גבינת קוג'יטה, עגבניות כבושות 5 $

כוסברה חזיר בטאקו וסלט ליים אמפ, שאלוט פריך 6 $

אננס של שרימפס טאקו, ג'לפנוס מסוכרים, מלפפון, ויניגרט אג'יאמרילו, קראמבל קרקר אורז 6 $

טאקו עוף מטוגן+ שומה, קרם אבוקדו, כוסברה, פיקו אבטיח 6 $

לשתף
שבבי ג'לאפאו טריים ועוצמת GUACAMOL בצל טחון, קוטייה וכוסברה 13 $

פירורי צ'יטו לוהטים עם גריל סטריט קורן בוער, מיונז מעושן, קוטייה 9 $

ביסקוטים חמים של היביסקוס-דבש וחמאה ממגוון פובלאנו-פפר ג'ק 14.

בשר חזיר, צ'דדר ומגזר שעועית עתירים סלסה רוג'ה 10 $

צדדים
שקית צ'יפס טורטיה 3 $
צד של גוואקמולה 9 $
צד של queso 6 $
צד של סלסה 4 $
צד של בייקון ג'לפנו 4 $

DESSERTS
סורבה אננס DOLE WHIP, אננס כתוש טרי 7 $
“CHURRO ” BITES וניל עולה 10 $
סורבט שרות רך של היום – ווטרמלון 5 $

הוסף ערכת MARAGRITA $16
CITRUS & amp SALT HOUSE MARGARITA MIX -מיץ סיד, אגבה
אגוז דוקרני, מיץ ליים, אגבה, מי פרחים כתומים
TEQUILA הוא זול יותר מאשר תרפיה – רסק מנגו-ג'לפניו, מלפפון ומיץ ליים, אגבה
TEQUILA TAKE THE WHEEL – רסק קוקוס & אמפר רימון, ליים, אגבה

הוסף קרבזה!
טקט 5 $
Narragansett 4 $
BoomSauce IPA $ 9


TacoCraft פותחת מיקום חדש בלודרדייל ליד הים

לעולם אל תחמיץ ביס! הירשם כאן כדי לקבל מתכונים וסקירות חדשים ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך.

גילוי נאות: הוזמנתי לסעוד כאורח ב- TacoCraft Taqueria & amp Tequila Bar וקיבלתי ארוחה חינם בתמורה לפוסט זה. כמו תמיד, כל הדעות הן שלי במאה אחוז.

TacoCraft Taqueria & amp Tequila Bar, אחת המסעדות והברים הרבים שבבעלות JEY Hospitality Group, מצאה בית חדש בלודרדייל ביי הים. זהו המיקום השלישי של המסעדה - האחרים נמצאים בדרום מיאמי ובאזור הימרשי של פורט לודרדייל ומספר 8217 - וזה בהחלט מקום אידיאלי, במרחק רחוב אחד מהחוף.

TacoCraft ידועה ביצירות הטאקו בעבודת יד שלה, בקוקטיילים חדשניים ובמיוחד טאקו שלישי האמיתי וכל הלילה הכולל 3 טאקו. ביקרתי במיקום של פורט לודרדייל פעם בעבר, ו אהוב האוכל. ואני באמת מתכוון לאהבה. כמו ב, א מאוהב לגמרי ומלא, לא יכול היה להפסיק להתלהם, הלוואי שזה היה קרוב יותר סוג של אהבה.

אז כשקבוצת ה- JEY Hospitality Group הזמינה אותי להצטרף אליהם לערב Friends & amp Family במיקום החדש בלודרדייל בים, זה כל מה שיכולתי לעשות כדי לא לקפוץ מכיסא השולחן ולצרוח. כן! על מסך המחשב.

הבאתי שלוש חברות טובות שלי, כולן נהנות ממשקה טאקו וטקילה טוב. התרגשתי מאוד להציג בפניהם מסעדה שאף אחד מהם לא היה בהם בעבר, במיוחד כזו שבה האוכל טעים במיוחד והאווירה סופר כיפית - בנוסף היה נחמד לצאת מהבועה של בוקה/דליי.

התפריט של TacoCraft ’ מלא בהפתעות. קח את הגוואקמולה, למשל. יש ארבעה סוגים שונים לבחירה - אך אין צורך בבחירה כיוון שתוכל לעלות על טיסה ולנסות את כולם! קיבלת את הגואק הקלאסי שלך עם העגבנייה, הבצל והכוסברה המסורתיים בגרסה טרופית עם מנגו, תפוז מנדרינה, פירות דרקון ואננס עם בטטה מזוגגת באגבה, גבינת עזים ופפיטות (YUM!) ואז, מלך כל הגואקים - בייקון ותירס עם פלפלים פיקו וגבינת קוטג'יה.

המתאבנים הם לא פחות ממציאים, וכוללים דברים כמו יוקה בראבס עם קרניטאס חזיר וביצה מטוגנת, אמפנדות זנב שור עם גבינת מנצ'גו וצ'ימיצ'ורי אננס ואבני טרטר טונה-ללא גלוטן לחלוטין!

אבל הטאקו הם המקום בו הם נמצאים כשאתם אוכלים ב- TacoCraft. בראש רשימת 13 הטאקו שלהם, יש גם מבצע מיוחד בכל לילה בשבוע. הטורטיות המקסיקניות שלהם נעשות בעבודת יד במאסה מקסיקנית, אך ניתן להשיג גם טורטיות קמח וכוסות חסה. הזמינו חבורה של טאקו א לה קארט שונים, או שתוכלו לבחור שלושה וליהנות ממנה שמגיעה גם עם שעועית מטוגנת ואורז מקסיקני.

יש כל כך הרבה אפשרויות, אבל סוף סוף הצלחתי להחליט על הטופו הפריך עם מלפפון כבוש, רוטב צ'ילי מתוק וכוסברה הקש והבטש עם אבוקדו, צנון וכוסברה-ליים טִבעוֹנִי קרמה וסטייק החצאית בגריל עם כוסברה, בצל מקורמל, פיקו דה גאלו וסלסת עגבניות קלויות. כוסות החסה לַעֲשׂוֹת להקשות מעט על האכילה, אז אם אתה הולך בדרך הזו, שמור מזלג וסכין בקרבת מקום.

למרות זאת, הבלבול לא לקחת מכמות הטעם בכל אחד מהטאקו האלה. טרפתי את שלושתם, ויכולתי בקלות לצרף עוד שלוש (או שש).

החברות שלי קיבלו שילובים כולל צ'וריסו עם גבינת קוטייה, תפוחי אדמה חשיש, כוסברה, איולי שום וביצה מטוגנת בטן החזיר עם זיגוג צ'ילי מתוק וחריף, סלט, בצל אדום כבוש, אטריות אורז פריך וכוסברה ROK חבוט הטמפורה: שרימפס עם סלסת מנגו, מאיו חריף וכוסברה וחדר השינה האקזוטי עם תירס צלוי, גבינת קוטייה, קרם כמהין וכוסברה. כולם הסכימו באופן גורף כי השרימפס הוא המועדף עליהם.

לתושבי ולמבקרים ב- Lauderdale By The Sea יש מזל שיש להם כעת את TacoCraft בעיר. טאקו שלישי יהיה לעולם לא להיות אותו דבר!

TacoCraft ממוקמת ב- 4400 North Ocean Drive בלודרדייל ליד הים. המסעדה פתוחה בימי שני בין השעות 11: 30-12: 00, שלישי עד שבת בין השעות 11: 30-1: 00, ובימי ראשון בין השעות 10: 00-23: 00. בראנץ 'מוגש בימי ראשון בין השעות 10: 00-15: 00 וכולל מוזיקה חיה ומימוזה וסנגריה ללא תחתית. האפי האוור הוא שני, רביעי, חמישי ושישי בין השעות 16: 00-19: 00 עם שתייה אחת על אחת. תיהנו מ -5 $ מרגריטות מהשעה 20:00 ועד לסגירה בכל יום שני, ומבצעים של טאקו שלישי כוללים 3 טאקו, 4 בירות ו -5 $ מרגריטות אקזוטיות כל היום וכל הלילה.


מופע כביש הפטרון של רוקה

בכל רחבי הארץ, בערים שנבחרו בקפידה בה מסתובבים האנשים היפים כמו לוס אנג'לס, ניו יורק, שיקגו, מיאמי וסן פרנסיסקו, מכונת יחסי הציבור של Patrón (שהוציאה 34.1 מיליון דולר במדיה מדודה בשנת 2013), מתגלגלת קו הטקילות החדש של Roca Patrón.

כאן בטג'אס, ב -11 באוגוסט 2014, באולם בראוזוס המפורסם באוסטין, טקילה אפיסיונאדו מדיה הוזמנה לראש הקו ומאחורי החבל הצמה כדי להיות בין הראשונים שניסו את ההצעה החדשה הזו של פלאנט פטרון.

פעם בפנים …

אולם בראזוס היה מרוהט כולו בריהוט, מתקנים, חביות ואביזרים מעץ מבית Roca Patrón, יחד עם במה משלו שבה מסך דיגיטלי דינאמי שידר שוב סרטון שקט של שתי דקות שתוכנת למוזיקת ​​קלאב פועמת בדציבלים מחרישי אוזניים.

מלבד הגעת קמפיין פרסום משלו הכולל נקיון מסוגנן של הבקבוק המוכר שלהם, הקרנת שם פטרון וסמל הדבורים האיקוני על הקירות וכמה סיסמאות זריזות על מודעות וכריות ספה מרופדות, החוויה כולה נועדה להטביע תחושה של ישן ייצור טקילה כפרי עולמי עם טוויסט מודרני.

התהליך

מה הופך את התוספת החדשה הזו לתיק Patrón שונה מזו הרגילה של מיץ ההום?

Roca Patrón (שחיתות ספרדית של המילה האנגלית סלע) נעשה אך ורק באמצעות א טחונה או גלגל אבן וולקני כדי לסחוט פיאנה אגבה כדי לחלץ את המיץ שלו. עד להמצאת ואימוץ מכונות גריסה יעילות יותר ופחות עתירות עבודה, כך הופקו פעם כל הטקילות.

בקליפ הזה, מנהל האיכות של פטרון, מריו צ'אבס, מסביר מדוע התיישבו על בלנקו הוכחה 90 וחושף חלק מהפרטים בתכנון מראש של קו רוקה.

מריו הסביר כי הטהונה תמיד הייתה חלק מתהליך הכנת הטקילה של פטרון רגיל אותו הם משלבים לאחר זיקוק עם מיץ שגרוס. שיטה זו התפרסמה על ידי Tequila Siete Leguas, המפיק המקורי של Patrón, ובסופו של דבר הועבר על ידי Patrón. אולם עבור רוקה לא מתרחשת מיזוג.

לר: מייק מוראלס, ג'ון ריברס מחוליו סזאר צ'אבס טקילה, מריו צ'אבס. מנהל האיכות של פטרון, מריו צ'אבס, היה כל כך נלהב ונרגש משיתוף רוקה פטרון עד שלא הצלחנו לצלם תמונת סטילס שלו! תודה מיוחדת לגרג כהן שהזמין אותנו למסיבה נהדרת!

פרנסיסקו אלקרז, מזקק הפטרון מאסטר

בתשוקתו, מריו היה בטוח שאין טקילות אחרות המיוצרות אך ורק באמצעות טחונה. הזכרתי לו את המותג המבוקש של פורטלזה שהוא הכיר בו, ואת סוארטה, שמעולם לא שמע עליו. אבל, למה שהוא יעשה זאת? הוא כל כך שקוע בקו שלו עד שהוא מתאר שהוא לא יתעלם מכל אחד אחר. טעות כנה וסלוחה.

מספר מזקקים/מהנדסים כימיים קשורים לקו רוקה. מרענן לראות פנים חדשות המייצגות את פטרון מלבד פרנסיסקו אלקרז, מזקק המאסטר שלהן מזמן.

קוקטייל שווה

באתר Roca Patrón יש הרבה קוקטיילים ייחודיים, אבל עבור כל אחת מ -40 ערי ההשקה המוזרות האחרות כולל אוסטין, נוצרו מתכונים מקוריים על ידי מיקסולוגים חמים שכירים.

כפי שצוין בעבר בסקירותינו על Cabeza, Tapatío 110 וכל קו Dulce Vida כולו, טקילות עמידות מדי נוצצות בקוקטיילים ורוקה פטרון אינה שונה.

עם זאת, אני וגם מריו הסכמנו כי עבור טהור, טקילה ברמה של רוקה

לוטפי פלורס, דיוויד אלן, קרולין גיל, בריאן דרסל, ג'ויס גאריסון, פטרוקס ומיקסולוגים אורחים.

Patrón יהיה מוגש הרבה יותר טוב או מסודר, או פשוט על הסלעים.

הפירוק

למען השקיפות, הגישו לנו את רוקה פטרון מהברז בטמפרטורת החדר בכוסות שמפניה ממותגות. (אל תתפתו לקווי הנוזל המוארים מאחור שנראים דרך צמרות חביות טקילה מזויפות. פטרון המציא את אמנות האשליה החזותית לאירועים אלה.)

נציגי פטרון באותו ערב הודו שזו לא הדרך הטובה ביותר לטעום טקילה מבדיקה, אך בהתחשב בכמות האורחים שהוזמנו להשקה, זה הוכיח את עצמו כיעיל יותר.

בשל האפלה של אולם בראזוס, התבוננות בצבע של רוקה היה כמעט בלתי אפשרי.

רוקה פטרון כסף והוכחה#821190

בהרחה ראשונה, פיידרה מיידית (טהונה, רוק) עם כמעט שום רמז לאלכוהול. האף אינו נותן אזהרה לגבי מה שעתיד לבוא, עם זאת. אגבה קיצונית בערך, אז תתעצבו. גימור קל עד בינוני שנשאר על החיך, לא במורד הגרון. בצריכה השנייה ניכרת מתיקות רבה יותר.

Roca Patrón Reposado 󈟀 הוכחה

חמאה מיידית על האף להצטרף לתווי העץ, וניל וקרמל. מריו הודה שאשתו אפילו מסוגלת למשוך אננס ואגס על הכניסה. שניהם היו בולטים מעט, שוב עם מעט מאוד אלכוהול. מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי ומובטח לציפוי החיך שלך.

Roca Patrón Añejo 󈟄 הוכחה

בן 14 חודשים, פחות או יותר, יש עדויות לפירות יבשים, אגוזים וקצת הדרים. שוב, מעט מאוד אם היה אלכוהול באף. גימור קל מאוד, אך לא בלתי נשכח כמו הריפוזידו למרות שגם הוא יצפה את החיך.

פסק הדין

הן באירוע והן בדפוס הדיגיטלי, נציגי Patrón ופקידים הודו כי חלה ירידה הדרגתית בביקוש לטקילה שלה בארצות הברית. צרכנים ואנשי מקצוע בתעשייה כאחד ביטלו אותו כמותג שנשען על העבר הצבעוני והשיווק המיומן שלו.

בין אם מגמה זו נבעה מעליית המיקסולוגים ודרישותיהם למרכיבים טובים יותר ומלאכותיים יותר ליצירות הקוקטיילים שלהם, צרכן מתוחכם ומשכיל יותר, או התמקדות בעלייתו הדוחקת לשליטה בשוק הדיוטי פרי בחו"ל, רוקה פטרון היא הצהרתם הנועזת לטענות אלה.

למרות ניסיונם של פטרון לגבות את שיגעון הטקילה המלאכותי הנוכחי עם רוקה, היא עדיין טקילה המיוצרת בהמונים המיועדת לקהל הלקוחות שלהם.

אלה שמוכנים להוציא בכל מקום בין 69 $, 79 $ ו- 89 $ עבור ביטויי כסף, reposado ו- añejo.

גם אל תצפה לראות מחירים אלה יורדים. פטרון הייתה אחת מיצרניות הטקילה היחידות שסירבו להחזיר את המחירים במהלך המיתון למרות שהצרכנים נסחרו למותגים זולים יותר.

בסופו של דבר, אותם חסידי פטרון הנאמנים שנהנים מקו הגראן פטרון (פלטינה, פיידרה או בורדאוס), אך לא תגי המחיר המפחידים, יעריכו את פרופיל הטעם האסרטיבי של Roca Patrón ועלות פחות אגרסיבית.

באשר לתצוגת Road Patrón …

זה היה רומן אלגנטי, אירוע ומאיר עיניים. כמו לצפות בצירק דו סוליי אבל בלי התחפושות המביכות.

צפו לעתיד לוגם את השרוול (TM) כולל רוקה פטרון, בקרוב!

אנא שתפו זאת עם חבריכם:

  • לחץ כדי לשתף בפייסבוק (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף ב- Reddit (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף ב- LinkedIn (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף בטוויטר (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף ב- Tumblr (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף ב- WhatsApp (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף בטלגרם (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף ב- Skype (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף ב- Pocket (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ כדי לשתף ב- Pinterest (נפתח בחלון חדש)
  • לחץ להדפסה (נפתח בחלון חדש)

ארכיון מפת החום של קוקטייל בוסטון

אוכל בוסטון מפת חום של קוקטייל מתעדכן מעת לעת, עוקב אחר יעדי השתייה החדשים החמים ביותר ברחבי העיר. אבל זה שבר מפריש מהמפה כדי לפנות מקום למקומות חדשים יותר לא אומר שכדאי כבר לבדוק.

ככזה, אנו שומרים כאן ארכיון של נקודות מפת חום בקוקטייל בדימוס. כל בר או מסעדה (והתיאור שלה מהפעם האחרונה שהופיעה על המפה) מופיע תחת החודש שבו הוא חדל להופיע במפת Heat.

יצא לפנסיה במרץ 2021

  • בארה: זעירה ומלאת אנרגיה, בארה היא התוספת החדשה ביותר לסצנת השתייה החזקה של יוניון סקוור, שנפתחה בסוף ינואר 2020. הממוקם בחלל שהיה בעבר חנות מיצים, הבר האינטימי מביא טעימה של מקסיקו סיטי לסומרוויל בצורה. של צלחות קטנות ומבחר גדול של מזקאל, סוטול ושתיה נוספת. (שני הבעלים ממקסיקו סיטי, והם שיתפו פעולה עם השף של מקסיקו סיטי סופיה גרסיה אוסוריו בתפריט האוכל הקומפקטי של הבר.) לוגמים חטיף בקנורה באגואצ'יל. כמובן ש"אינטימי "אינו המתאים לזמנים של מגיפה, ואין כרגע מקומות ישיבה פנימיים, אך לבארה יש כמה מקומות ישיבה בחוץ על המדרכה ונחבקים בחצר מאחורי הבר, ובקבוקי בקבוקי אחד וחדר. מנות של שני אנשים זמינות בתפריט המשלוח.
  • הרובע הצרפתי: Sazeracs, הוריקנים, מסעדות ג'ין של ראמוס, Vieux Carrés: הרובע הצרפתי נפתח במרכז העיר בוסטון בסוף פברואר 2020, באדיבות הצוות שמאחורי Back Deck ו- Fajitas ו- 'Ritas, שניהם בקרבת מקום. המקום החדש אמור להיות כמו "חור מים לשכונה ברובע הצרפתי", כפי שאמר בעבר לשף ולבעלים פול זוסמן לאטר, ותפריט האוכל בהשראת ניו אורלינס (גמבו, ג'מבליה, אטופי וכו ') שותה משקה. בחירה שתתאים.
  • קוסמיקה: מהצוות שמאחורי הכוורת בסאות 'אנד ואחיו הצעיר בהארוורד סקוור, ביט ברו האולם, נפתחה Cosmica בפברואר 2020 במלון Revolution, בהשתתפות טאקו ועוד של השף קולטון קובורן-ווד, מוותיקי חברת טקריה הדלת הצהובה (ראו למטה) וקן אורינג'ר של פנוויי טאקריה לה ורדד, שעדיין לא נשכח. תפריט המשקאות מציע מרגריטות מהברז, סלוסיות מוגזים וקוקטיילים כגון פסיפלורה וקיפירינה רימונים. למנות הזמנה יש מבחר מצומצם יותר, כולל מרגריטה ביתית בזיליקום אבטיח בזיליקת אבטיח agua fresca עם טקילה וגרנדין חדורי ג'לפנו ומנות סנגריה 32 גרם.
  • שנהב פנינה: מעריצי בולדווין בר של וובורן ובר בלוקליין - שניהם ברים קוקטיילים יוצאי דופן - חיכו בשקיקה לפתיחת המיקום החדש ביותר של הקבוצה, אייבורל פרל, בכיכר וושינגטון בברוקליין.המסעדה הממוקדת במאכלי ים הגיעה באוגוסט 2020, וכוללת תפריט קוקטיילים בהשראת יין. קח את "שמפניה פאפי" בהשראת שמפניה, למשל הוא עשוי מ"קטל וואן ", אורז קוג'י, אייל טל דבש וחומצת לימון. ישנן פיתולים גם בקוקטיילים קלאסיים, כגון "במילים אחרות" בהשראת המילה האחרונה: Tanqueray No.10, chartreuse צהוב, זית Taggiasca, מי גבינה וחומצת לימון.
  • טאקריה של הדלת הצהובה: הדלת הצהובה הפופולרית של דורצ'סטר טאקריה התרחבה ל South End של בוסטון בתחילת 2020, והיא מקשרת את הטאקו שלה עם תפריט קוקטיילים המדגיש mezcal וטקילה. יש את "אמיגו דל דיאבלו", למשל, המיוצר עם טקילה ריפוסדו, פטל אוכמניות, ליים וג'ינג'ר. מזמיני טייק ייאלצו להסתפק במבחר קטן יותר - מרגריטה הביתה ועמיתיה לג'לפנו וקוקוס.

פרש באוקטובר 2020
עדכוני מפת החום הופסקו בין מרץ לאוקטובר 2020 עקב מגיפת COVID-19.


אירועים סביב פיניקס

אולם אירועים של סהר- 308 N. 2nd Ave Phoenix
14 במאי- סיקור מהדורת הסהר- פאנק רוק בשעה 20:00 7 $
15 במאי- oOoOO 20:30 $ 12
16 במאי- ליידי 20:00 $ 12
17 במאי- לוס דיאס דה לה סהר עם סרחיו מנדוזה י לה אורקסטה ועוד רבים בשעה 19:00 13 $
18 במאי- לוס דיאס דה לה סהר 19:00 19:00 $ 10
19 במאי- ליל טריוויה 18:00, נשיקות 20:30 $ 10
20 במאי-יצוק אפלז 20:00 $ 12
21 במאי- מופע שחרור תקליטורים בשמש בשעה 20:00 $ 8

תיאטרון מרקי- 730 N. Mill Ave. Tempe
18 במאי- היינו זרים/ קולטון אייברי בשעה 18:30 $ 12
20 במאי- ההגדרות הקבועות מראש עם דראגונט 20:00 $ 33

בראנץ 'של יום האם ברחבי פיניקס

בשנת 2013 התאריך ליום האם הוא 12 במאי. אם אתם מחפשים מסעדה באזור הפניקס וסקוטסדייל שבה תוכלו לחגוג את האישה המיוחדת בחייכם עם בראנץ 'או ארוחת ערב של יום האם, אחת מהמסעדות האלה תשמח מארח אותך. יש צורך בהזמנות בכל מוסדות האוכל האלה של יום האם. חלקם עשויים לדרוש תשלום מראש ויש להם דמי ביטול עבור אי-הופעה. אלא אם צוין אחרת, מס ותשלום אינם כלולים במחירים שהוזכרו.

רוב בראנץ 'אלה, אך לא כולם, הם מזנונים. חלקם מציעים ארוחת בוקר א-לה-קארט או בראנץ 'פריקס-פיקס.

עוד טיפים לבראנץ 'ליום האם:
1. חלק מהמסעדות הללו יכבדו את אמא או סבתא עם פרח או כוס שמפניה.
2. לבוש מזדמן לאתר הנופש יתאים ברוב המסעדות הללו. אם אתה מתכוון ללבוש חולצת טי ומכנסיים קצרים לבראנץ 'של יום האם, התקשר תחילה.
3. המחירים הנקובים לבראנץ 'עשויים לכלול משקאות או לא.

המעדנייה של אייב מסקוטסדייל 10050 N. Scottsdale Road Scottsdale (480) 699-5700
אמא תיהנה מיומה עם מימוזה, בלאדי מרי או שייק חינם. Abe ’s יציעו שני מבצעים ליום האם: צלחת לוק של Abe, ממולאת סלמון נובה סקוטיה פרוס ביד, לבחירתכם בייגל של Abe ’ עם עירית פשוטה, דלת שומן, גבינת שמנת או לקס, תפוח אדמה תוצרת בית לאטקה עם רסק תפוחים ושמנת חמוצה, פירות טריים פלוס פרוסה טעימה של עוגת גבינה ניו יורקית ומשקה חינם “ טוסט ” או ביצים בנדיקט, מוגש עם פירות טריים, קוגל אטריות ותותים טבולים בשוקולד. מוצעים גם מגוון בנדיקטים אחרים. כל התמחויות התפריט של Abe ’ יהיו זמינות בסגנון א -לה -קארט, כולל כריכים גבוהים נערמים, מרקים תוצרת בית והתמחויות מסורתיות של החוף המזרחי לארוחות בוקר, צהריים וערב. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 8: 00-20: 00. מבצעים שהוזכרו, 18 $ לאדם. פריטים אחרים במחיר א -לה -קארט.

גריל ראש חץ 8280 וו יוניון הילס ד"ר גלנדייל (623) 566-2224
בראנץ 'יום האם מתחילים בבחירת מנה ראשונה עונתית, הכוללת סלט אביב קליל, סלט אמברוסיה מתוק, סלט קיסר וחמין צדפות בסגנון ניו אינגלנד. המנות העיקריות כוללות סלמון אטלנטי, מתלה כבש ניו זילנד, עוף צלוי עדין, דג חרב אקזוטי וביצים בנדיקט, פילה מיניון בגודל 7 גרם עטוף בבייקון עץ תפוח, צלע פריים 8 גרם, סטייק דלמוניקו מפורסם בגודל 10 גרם, ו אוניית חזיר 16 גרם. כל מנה ראשונה כוללת תוספת אחת ייחודית, הכוללת אספרגוס מוקפץ, שעועית ירוקה מוקפצת, פירה, תפוח אדמה אפוי, תירס מוקרם, תרד מוקרם, פטריות ובצל מוקפצים, בטטה ממייפל או חשיש AG. קינוח יוצע גם תמורת $ 5.99 נוסף וכולל את הבחירה בעוגת החמאה החתימה של AG ’, קרם וניל וניל, עוגת קינמון או תותים ופונדו שוקולד. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 00. 42.99 $ לאדם

מסעדת הסטייקים של בן אנד אמפר ג'ק 4180 N. Drinkwater Blvd (480) 947-7900
תפריט מיוחד ליום האם: מנה ראשונה, בחרו אחת: סלט ירוק מעורבב, סלט קיסר או מנה של מרק Daymain, בחרו אחד: פילה מיניון עם עוגת סרטן מרילנד, פילה מיניון עם שרימפס בגריל, סטייק סינטה של ​​ראש ניו יורק עם עוגת סרטן מרילנד. , סינטה פריים ניו יורק עם שרימפס בגריל, עוף בן וג'ק, או חזה עוף ממולא בירקות וגבינות ברוטב ג'וליאן ברוטב ג'וליאן קל או תה. יום ראשון, 12 במאי, 2013 החל מהשעה 16:00. עד 22:00. 65 $ לאדם

Blue Sage באתר JW Marriott Desert Ridge Resort & amp 5350 איסט מריוט דרייב, פיניקס

(480) 293-5000
בראנץ 'יום האם הכחול הכחול כולל מנות ראשונות של תצוגת אנטי -פסטו הכוללת קישואים על האש, ארטישוק, חצילים ואספרגוס, מבשרי אומנות מקומיים, מבחר שפים של גבינות מקומיות ומלאכות, תחנת לחם מקומית ופירות עונתיים טריים וגרגרים. הסלטים כוללים תפוחי אדמה קלויים, ארוגולה ואפרסק מקורמל, סלט קציר עם חיטה בולגרית סדוקה, סלט עגבניות מקומי וירקות מעורבים של חוות מק'קלנדון. תיהנו מתחנת פירות ים וקוויאר צוננים עם סרטן, צדפות ושרימפס עלושים, סושי בר, ​​תחנת חביתה, תחנת פסטה עם קאוואפי ותחנת גילוף מאק וגבינה אפויה המציעה בשר חזיר מזוגג מייפל וריפ פריים צלויים עשבי תיבול, לביבות תירס כחול ו חלה טוסט צרפתי טוסט ביצה לבנה קטנה וביצים דרומית מערבית בנדיקט ים קורטז קורווינה ועוף חופשי. מזנון לילדים יכלול מכרזי עוף פריכים, צ'יפס, קציצות בטטה, מק וגבינה, פילה סלמון ותירס. הצעות קינוחים משוכללות יכללו תחנת סונדה, תחנת סוכריות צמר גפן, תחנת פינה קולדה בוערת, טארט מרנג לימון, עוגת שוקולד אוכל שטן, עוגת גבינה גרנד מרנייה, פטל אקלר, טורט קטיפה אדומה, יורה מוג'יטו ליים ומזרקות שוקולד מריר ולבן. . יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-16: 00. 69 $ למבוגר 32.50 $ לילד מגיל 12 ומטה

בית קפה 24/7 בקזינו Lone Butte 1077 S. Kyrene Rd. צ'נדלר (800) 946-4452
תפריט מיוחד ליום האם: מבחר צלעות בקר ראשוניות עם או ג'וס וחזרת חזיר או פילה צרוב של סלמון עם לימון ושמיר, מוגש עם פודינג לחם תרד ופטריות ואספרגוס עם חמאת עשבי תיבול ומבחר פחזניות שמנת עם קצפת ופירות יער או תפוח מפוררים עם גלידת וניל. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 11: 00-20: 00. 18.25 $ לאדם

בית קפה 24/7 במלון Wild Horse Pass ובקזינו 5040 שדרות Wild Horse Pass. (800) 946-4452
ביום האם: ביצים בנדיקט הכוללות בייקון קנדי, מאפין אנגלי, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז, תפוחי אדמה פלפלים ובצל לארוחת בוקר, בייקון פריך מעושן וקישורי נקניקים עם ביצים מקושקשות, הכל ביצים מקושקשות עם ביסקוויטים עם בשר חזיר וגבינה עם כפר ביתי. רוטב וגבינה בלינץ עם רוטב תות. לארוחת ערב, סלט שוק איכרים הכולל תערובת אביב, בצל אדום מגולח, גזר מגורר, עגבניות דמעה, פירורי גבינה כחולה, פירות יער מעורבים ופקאנים מסוכרים בקערת מלפפונים או שרימפס פופקורן העשויים משרימפס סלע לחם עם איולי צ'ילי ליים. . הכניסה היא בחירה של חצי מרינדת עוף במנגולד אצ'יוט מבושל עם פירה צ'דר מעושן או צלעות טלה עם ראגו שעועית ירושה. קינוח היום הוא עוגה קצרה מקטיפה אדומה. יום ראשון, 12 במאי, 2013 מהצהריים עד השעה 20:00. $ 12.95 לאדם (בראנץ ') $ 16 לאדם (ארוחת ערב)

תחנה ללא דאגות כביש 7212 הו הום, ללא דאגות (480) 488-8182
תחנת דאגה תגיש תפריט בראנץ 'מיוחד לתיקון פריקס. התחילו בבראנץ 'עם פרפה של פירות ויוגורט, סלט הבית או ביסק ביסקוויט. כל האורחים יקבלו סורבה מיץ תפוזים בדם לפני המעבר למנה העיקרית. למנה עיקרית, בחר מתוך יותר מ -10 מנות ראשונות. נסו את צלעות הטלה בנדיקט עם שוקולד הולנדייז שוקו פסטת הלובסטר עם לבבות ארטישוק, עגבניות קלויות ובזיליקום טרי או עוף Fit to Be Trim עם ריזוטו כרובית וירקות על האש. דגימה ממבצעים ליום האם כולל קיש לובסטר, קורדובה סלמון מעושן סקוטי וקרפ קונפי. סיימו את הארוחה עם טארט לימון תוצרת בית או בראוני ללא קמח. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 00. 39 $ למבוגר, 16 $ לילד

מצפן אריזונה גריל בהייאט ריג'נסי פיניקס 122 N 2nd St, Phoenix (602) 252-1234
מזנון שמפניה ביום האם, החל בביצים מסורתיות בנדיקט, קיש חזיר ותרד ואבלסקייבר (פנקייק דני מסורתי). אל תפספסו את צלעת הפריים של קרום החרדל, תרנגול הודו מעושן ובטן חזיר מזוגגת באגבה, סלמון צרוב במחבת, תרנגולות צלויות, צ'דר לבן וקרני גבינה, שרימפס, ציפורני סרטן וסושי. תיהנו ממבחר לבבי של סלטים, גבינות, ירקות טריים ועונתיים ולחמים. צא לטיול או שניים ברחבי בר הגלידה ותיהנה מעוגות, פשטידות, עוגות ומאפים, כולל סנדלר תות ואבזם אוכמניות. המוסיקה תסופק על ידי דבון ברידג'ווטר. תהיה תחנת הכנת כרטיסים לילדים ליצירת כרטיסים לאמהות שלהם. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 9: 00-15: 00. 69 $ למבוגרים, 30 $ לילדים בגילאי 5 - 12

Davanti Enoteca 6316 N. Scottsdale Rd. סקוטסדייל (480) 659-1800
בראנץ 'מיוחד ליום האם הוגש בסגנון משפחתי, וכולל כוס שמפניה או מימוזה לכל אורח מעל גיל 21. התחל עם: Foccacia di Recco, משק טרי פרה וריקוטה חלב, גרנולה, דבש, תותים ירוקים מקומיים, דובדבנים מיובשים, תפוחים, כתמים, ויניגרט אגוזי לוז. מנה שנייה: פריטטה של ​​קישואים, פריחות, גבינת עיזים קרוסטינו עם ביצים מקושקשות, כרישה, פטריות, כתם טליאטלי, ראגו יומי, ריקוטה, פרמזן. קינוח: צלחת עוגיות של פאביו ג'לאטי, סורבטו. מימוזות ללא הגבלה או בר Bloody Mary יהיו זמינים תמורת 12 $ לאדם. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 11: 00-15: 00. 35 $ ​​לאדם

נקודת מבט שונה באתר הנופש Pointe Hilton Tapatio Cliffs 11111 N 7th St, פיניקס

(602) 866-7500
בראנץ 'יום האם כולל תחנות גילוף, תחנות וופל ופריטטה, ומבחר רחב של מנות פירות ים, תחנות סלט ביסק וסלט טרי, כולל מסעדת בייסבוק של לובסטר ביסקון מעושן אפלווד, תרנגולות קלויות, צלעות קצרות. סיימו עם מגוון קינוחים ומאפים. יש צורך בהזמנות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-16: 00. 59.95 $ לאדם 29.95 $ לילד מגיל 10 ומטה

מחוז אמריקן מטבח ובר יין 320 N 3rd St, Phoenix (602) 817-5400
תפריט בראנץ 'ליום השנה של האם וימי 8217 יכלול שמפניה אינסופית יחד עם מועדפים מסורתיים בהשראת מתכונים ביתיים של אמא הכוללים מרכיבים מקומיים ועשבי תיבול מהגינה של המסעדה. התפריט כולל: שריר מפרץ מלוח ים, שרימפס, צלי, כבוש, מעל, רוזמרין, תבשיל, תפוחי אדמה, קלויים, עם, תירס, קלוי, ו, פטריית, חשיש, מגולף, ב, חזיר, זיגוג, מייפל, גג, חזה עוף, כבוש, עם, פירות טריים, מיובשים, בשמש, בניחוח מנטה פראית ואמפנדות ערפל פירות טבעיות מלאות פירות יער אביב וקרוב & תחנת חביתה חביתה חביתות אומנות לחם אומנים ומאפים קיסר סלט קיסר סנדלר ירקות מוקצף יוקון תפוחי אדמה יוגורט יוגורט בייקון ונקניקים תחנת גבינה מק אנד#8217 וקינוחים מיוחדים מ הקונדיטורית. לכל אמא תוצג ורד יפהפה. ניתן לקבל אישור חניה עצמי ללא תשלום למשך שלוש שעות. יש צורך בהזמנת מסעדות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 00. 32 $ לאדם, 16 $ לילדים 12 ומטה, ילדים 3 ומטה אוכלים חינם.

אל צ'ורו 5550 E Lincoln Dr, Paradise Valley (480) 948-5170
תפריט הבראנץ 'כולל תחנת גילוף עם New York Strip Loin, מבחר מנות ראשונות הכוללות רולדה עוף עם תרד ועגבניות מיובשות וקרפים לובסטר ניובורג המוגשים עם קרם שרי, כמו גם מגוון סלטים. תחנת ארוחת בוקר מלאה תכלול גבינות בלינצ'ס, ביצים מסורתיות בנדיקט וקרם ברולה טוסט צרפתי בין שאר האפשרויות. מבחר קינוחים יכלול עוגת תות שדה, עוגת גבינה ניו יורק, טארט לימון ופירות יער ועוגות עוגת שוקולד משולשת. כחלק ממסורת אל צ'ורו, תפריט החגים המיוחד יכלול את הלחמניות הדביקות המפורסמות, לחם וחמאה בעבודת יד, קפה ותה. המסעדה תגיש גם תפריט ארוחת ערב מתוקן הכולל פריטים כגון גספצ'ו עגבניות ואבטיח, סלט קוב של שרימפס ג'מבו וקציצת תות. התקשרו להזמנות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בראנץ 'בין השעות 9: 00-14: 30, ארוחת ערב משעה 17:00. לסגור 52 $ לאדם (בראנץ ') $ 39 לאדם (ארוחת ערב) $ 16 לילד 3 - 12, מתחת לגיל שלוש חינם

חדר תה אנגלי Ste 103, 201 Easy St, נטול דאגות (480) 488-4812
התבוננות במסורת האנגלית של תה אחר הצהריים, תה פרחים זר האם הוא תה גבוה בן שישה מנות הכולל מרק, סלט, כריכי תה וקינוחים. התקשרו להזמנות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-17: 00. 52 $ לאדם, כולל

פיירמונט סקוטסדייל הנסיכה 7575 מזרח פרינסס דרייב סקוטסדייל (480) 585-4848
ארבע מסעדות וחמישה שפים מתחברים לפסטיבל קולינרי אחד לחגוג את יום האם. ההצעות כוללות מטבח מקסיקני מודרני, נתחי הבשר המשובחים ביותר, תוצרת טרייה מהמשק, בר גבינות מק ‘n ’, מאפים אומנותיים וקוקטיילים יצירתיים (בתוספת תשלום) כמו למשל Bloody Marys. המסעדות המוצגות הן Michael Mina ’s BOURBON STEAK, La Hacienda מאת Richard Sandoval, The Grill at the TPC Scottsdale ו- Ironwood American Kitchen. כל אמא תקבל פרח. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 9: 00-14: 00. 75 $ למבוגרים, 29 $ לילדים בגילאי 6 – 12 וילדים 5 ומטה אוכלים בחינם ברכישת בראנץ 'מבוגר.

חווה בהר הדרומי 6106 S 32nd St, Phoenix (602) 276-6360
תיהנו מבראנץ 'יום האם מתחת לחופה בגראוב הכוללת תחנת חביתה, קיש ירקות, קיש צ'וריסו, שרימפס מצונן, טוסט צרפתי פקאן, צלעות קצרות בקר, מאפים טריים ולחמים ועוד. לסיום ארוחת יום האם, יוגשו לקינוח קאפקייקס קוקוס, בראוניז קרמל, עוגת תפוזים, עוגת תותים, פאי פקאן, עוגיות גורמה וביסקוטי. אין כיסאות אוכל זמינים. יש צורך בהזמנות, אין צורך לבטל לאחר 8 במאי. יום ראשון, 12 במאי, 2013 ישיבה בין השעות 8:30 עד 11:30 מבוגרים: $ 49.95 לאדם ילדים (8-12 שנים): $ 16.95 ילדים (2-7 שנים) $ 8 ילדים מתחת גיל שנתיים חינם. (9.3% מס מכירה ו -20% דמי שירות נוספים)

מסעדת הסטייקים של פלמינג'ס פריים ובר יין 6333 North Scottsdale Rd, Scottsdale (480) 596-8265
ארוחת בראנץ 'של יום האם בת שלוש מנות. בחר מתאבן אחד: לובסטר ביסק, קיסר מודרני או פירות עונתיים טריים. בחר כניסה אחת: ביצים חתימות של פלמינג בנדיקט עם מבחר פילה מיניון פרוס או סלמון מעושן, מוגש על גבי מאפין אנגלי קלוי של וולפרמן עם ארוגולה נבולה, רוטב ברנז'ה טוסט צרפתי אפוי עם פריך אגוז, בריוש צרפתי קלוי צרפתי בשכבות וניל פודינג תפוזים, עם סירוס חום, חמאה ושטרויזל אגוז, מוגש עם סירופ אוכמניות מייפל, קרם שאנטילי ונקניקיות בגריל פריים ריב עם שלישיית רטבים עם עשב בישול איטי וצלעת פריצת שום, או ג'וס טבעי, רוטב חזרת מוקרם. ורוטב חרדל חרדל או שכבות ביצה של פלמינג. בחר קינוח אחד: פודינג לחם שוקולד לבן קרם ברולה או פשטידת צבי אגוז. כטוסט מיוחד לאמא, היא תקבל כרטיס אוכל בסך $ 25 (חלים הגבלות) לביקור עתידי אצל פלמינג. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 11:30 עד 15:00. 36.95 $ לאדם

פרנק אנד אלברט באריזונה בולטימור 2400 מזרח מיזורי אווניו, פיניקס (602) 655-6600
ארוחת בוקר, צהריים וערב ביום האם. מזנון ארוחת בוקר, תפריט שלוש מנות, פריקס פיקס לארוחות צהריים וערב. יום ראשון, 12 במאי, 2013. מזנון ארוחת בוקר משעה 07:00 עד הצהריים. ארוחת צהריים/ארוחת ערב בין השעות 11: 00-22: 00. מזנון ארוחת בוקר: 19.85 $ למבוגרים, 8 $ לילדים מתחת לגיל 12. ארוחת צהריים/ארוחת ערב: 48 $ למבוגרים

הילטון גארדן אין פיניקס 1940 West Pinnacle Peak Road, פיניקס (623) 434-5556
בראנץ 'מזנון כולל צלעת פריים צלוייה איטית, או ג'וס וחזרת, תחנת חביתה, תחנת פסטה (שלוש טורטליני גבינה ופנה שום קלוי), בר בייגל (סלמון מעושן, צלפים, גבינות שמנת בטעם), מאפים ומאפינס, מיני קיש, בייקון ונקניקיות, תפוחי אדמה בסגנון ביתי, פירות טריים, בר סלט גורמה, ירקות עונתיים, תפוחי אדמה צלויים עשבי תיבול, לחמניות ארוחת ערב, מיני קינוחים שונים, קפה, תה ומיצי אמפר. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-14: 00. 21.95 $ לאדם. 8.95 $ ילדים (11 ומטה), ילדים 3 ומטה אוכלים חינם

בית בגן הסודי 2501 E. Baseline Rd., פיניקס (602) 243-8539
בראנץ 'של שלוש מנות פריקס בתוקף יום האם. מנה ראשונה - בחרו אחת: מרק גזר לגונה עם אגוזי לוז, תימין וצ'רביל, או סלט פלפל קלוי קלוי עם גבינת עזים שחורה ממסה, דומדמניות, בצל אדום מגולח, בזיליקום וויניגרט שרי. מנה שנייה - בחר אחד: פורל עור פריך עם ארטישוקים סגולים לתינוקות, פטרוזיליה פריכה, רוטב עגבניות, זיתי קסטלבטראנו וצימוקים מוזהבים או צלעות טלה על מקל עם פירה כרובית, שעועית פאבה, בייבי ארוגולה ופטריות צ'נטרל בחמאה חומה דמי או בגריל. תירס, גזר בייבי, פלפלים משיטו על מצע גריסים של טחנת אנסון המעוטרים בכוסברה ולב סלרי. מזנון הקינוחים כולל קאפקייקס קוקוס, עוגת תפוזים, עוגת תותים, פאי פקאן, בראוניז קרמל, עוגיות גורמה וביסקוטי. יום ראשון, 12 במאי, 2013 החל מהשעה 11:00, ישיבה אחרונה בשעה 18:00. 50 $ לאדם, 25 $ לילד בגילאי 3-10

Ko'Sin במעבר שרת הסוסים הפרוע של שרתון 5594 West Wild Horse Pass Blvd., צ'נדלר (602) 225-0100
ארוחת בראנץ 'של יום האם הכוללת ארבע מנות עם שעשועים, מבחר קינוחים ומזנון לילדים מיוחדים.התחל עם גליל סושי יליד עם תבלין צ'יפוטל, סרטן דונגנס, אבוקדו מקומי, מלפפון בית חם, קוויאר ווסאבי ופונסו של נהר גילה. הבראנץ 'ממשיך עם ביסק תירס לבן מתובל עם צ'וריסו נרפא ואחריו ירקות מאצ' מוגשים עם תפוחים ואגסים קלויים, שקדים מעושנים, גבינת רוקפור ושמן זרעי ענבים. למופע המרכזי האורחים יבחרו מתוך מנות ראשונות מפתות כגון נהר הגילה לטגן לחם בנדיקט עם עוגות סרטן צרובות ועוגת צ'יפוטלה מעושנת, או עוגת סיר לובסטר. אפשרויות אחרות כוללות פילה קטנה של בשר בקר המוגשת עם גבינת עיזים של Crow ’s ומחית תפוחי אדמה של לובסטר או סינטה איילים מאבק אספרסו עם מחית שורש סלרי, רצועות ממתקים ורוטב האקלברי פלפל. לקראת הגמר הגדול מוזמנים האורחים לפנק את עצמם בקרם ברולה שוקולד לבן, טארט פטל לימון או בומבה קרמל שוקולד. ישיבה פנימית וחיצונית. כל אמא שנכחה תקבל ורד גבעול ארוך חינם. התקשרו 602-385-5726 להזמנות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 11: 00-15: 00. 66 $ למבוגר, 60 $ לקשישים, מזנון ילדים ב -25 $ לילדים בגילאי 5-12. חינם לילדים מגיל 4 ומטה.

לטילה באתר הנופש בולדרס וספא גולדן דיי 34631 ד 'טום דרלינגטון ד"ר, נטול דאגות

(480) 488-9009
בראנץ 'ביום האם עם תחנת גילוף, תחנת חביתה, פריטים קרים וחמים, לחם ומאפה, קינוחים ותחנת ילדים. פריטי התפריט המוצעים כוללים: צנצנת בקר קלוי ברוטב שאלוט קברנה וופל בלגי טרי עם תותים סלט עוף קרום שומשום עם ירקות מזרחיים סלמון מעושן סקוטי ופורל עם בייגל קלוי, צלפים, ביצה, לימון וגבינת שמנת מלונים עונתיים, פירות וגרגרי יער , ורוטב יוגורט דבש פטל שרימפס וציפורני סרטן ביצים הליבוט אפוי בליסט עם קרום פיסטוק ורוטב פלפל אדום פטריות רביולי עם אספרגוס, עגבנייה מיובשת, אגוזי אורן ועשב בירה בלאן דביק לחמניות מוס ושוקולד כהה עם קוקוס קראנץ ' עוגת גזר שרלוט גזר שרלוט עוגת גבינה שוקולד לבן. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 11: 00-15: 00. 68 $ לאדם 28 $ לילדים בגילאי 6-12 ילדים 5 ומעלה חינם

לון נמצא בהרמוזה 5532 N Palo Cristi Rd, Paradise Valley (602) 955-7878
חגגו את יום האם עם ארוחת בראנץ 'בת שלוש מנות. בחר מנה ראשונה: פנקייק קמח Mesquite בית סלמון מעושן Dungeness עוגת סרטנים מוקפצת שרימפס מקסיקני, סלט חרמוסה או עגבניות מקומיות. בחר מנה אחת: דנג'ינס סרטן וביצה פריטטה ביצים מסורתיות בנדיקט צלוי בג'ידורי עוף צלוי באלסקה חלוץ בקר צלוי או פרוסיוטו עטוף עגל. בחר קינוח אחד: פשטידת קרמבל אפרסק עם קרם מסקרפונה שוקולד לבן, ממתק LON, שוקולד מתובל, שקדי מרקונה, גלידת קרמל וקרמליה או שוק איכרים פירות עונתיים, יוגורט תות, עוגת שמן זית הדרים וסורבה אוכמניות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 9: 00-14: 00. 72 $ לאדם, 15 $ לילדים בגילאי 5-12 המזמינים מתפריט הילדים

שוק קפה בפניקס מריוט טמפה במלון בוטס 2000 ווסט ווסטקור וו, טמפה

חגג את אמך בבראנץ 'מיוחד עם יותר מ -40 אפשרויות למזנון שונות עם תחנת גילוף קלאסית, ארוחות בוקר מועדפות, מאכלי ים מלוחים, צדדים וסלטים טריים בחווה, מנות ראשונות ומבחר קינוחים, ממתקים ומתוקים מתוצרת בית. התקשרו להזמנות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 11: 00-16: 00. מבוגרים: 54.95 $ לגילאים 13-17: 18.95 $ לגילאי 12 ומטה אוכלים חינם.

מועדון הגולף מק'קורמיק ראנץ ' 7505 E. McCormick Parkway, Scottsdale (480) 948-0260
בראנץ 'שמפניה ליום האם כולל חביתה ותחנת ביצים תחנת גילוף עם עשבי תיבול, רצועה איטית צלוייה וופלים בלגיים תותים וקצפת ארוחת בוקר תפוחי אדמה בייקון ונקניקים פירות טריים מאפים וארוחות לחם מקרומיק סלט פסטה סלט שרימפס קוקטייל סלמון הדרים בור בלן שמש- עגבניות מיובשות בזיליקום עגבניות מיובשות של ירקות עור אדום פירה אורז תפוחי אדמה פילאף ושולחן קינוח יין נוצץ. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-14: 00. מבוגרים: 38.95 $ ילדים בגילאי 6-12 $ 18.95

לוח במוזיאון הפניקס לאמנות 1625 צפון מרכז אווניו, פיניקס (602) 257-2191
תפריט פריקס-תיקון בן חמישה מנות ליום האם. מנה ראשונה: ברוסקטה עם גבינת עיזים מקומית מוקצפת, עגבניות ירושה ובזיליקום טרי. מנה שנייה: מרק גזר וג'ינג'ר אורגני מקומי עם קוקוס קלוי. מנה שלישית: סלט קייל אורגני עם רימון, צימוקים מוזהבים, פפיטאס, פטה עיזים מקומית, ויניגרט ג'ינג'ר ליים. בחר מנה אחת: אספרגוס, מסקרפונה וטארט פרמזן עם סקווש קיץ בגריל אריזונה מרלו מבושלת אוסו בוקו עם גזר מקומי ופולנטה לימון אורגני מחומם על הגריל עם תפוחי אדמה מוקצפים, ירקות בייבי מוקפצים או בנדיקט סרטן גמדי מרילנד עם חשיש ירקות קלויים. מנה חמישית: מזנון קינוחים עם קאפקייקס קוקוס, עוגת תפוזים, פאי פקאן חקלאי, בראוניז קרמל, עוגיות גורמה וביסקוטי, עוגת תות עם סירופ חדיר בזיליקום. מספר פריטי התפריט הינם ללא גלוטן או ללא חלב. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 15. 50 $ לאדם

אולם נשפים של פאלמרה באתר הנופש והספא רויאל פאלמס 5200 East Camelback Road Phoenix
(602) 840-3610
מזנון הבראנץ 'מציע מגוון תחנות, כולל: מזנון בראנץ', תחנות גילוף, תחנת מרקים וסלטים, תחנת חביתה, תחנת וופל אנד קרפ, צדדים ומזנון קינוחים. הבולטים כוללים את סלמון וולינגטון ממולא בתרד ופטריות, מרק כרובית קל קל, חביתות לבנות בעצמך וופלים וקרפים הניתנים להתאמה אישית עם כל התיקונים, כולל קומפוט פירות יער תוצרת בית, קצפת וחמאת דבש. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 9: 00-14: 30. 60 $ לאדם

Pointe ב Tyme Steakhouse and Grille באתר הנופש Pointe Hilton Tapatio Cliffs 11111 צפון רחוב 7 פיניקס (800) 947-9784
תפריט הבראנץ 'המסורתי של האם ’ יכלול מועדפים כגון עוף צלוי עשבי תיבול, צלעות טלה על האש, ביצים בנדיקט, תחנת חביתה, וופלים בלגים, תצוגת פירות טריים ופירות יער, ממרח פירות ים, סלטים וקינוחים. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 00. 47.95 $ לאדם, 38.95 $ לקשישים, 19.95 $ לילדים מתחת לגיל 10

פראדו באתר הנופש אנד ספא מונטלוסיה 4949 מזרח לינקולן ד"ר סקוטסדייל (888) 627-3010
בנוסף למועדוני הבראנץ 'המסורתיים, ביום האם יתקיים מבחר פריטים מאש העצים, כולל חזה עוף מבושל של דבש, שרימפס קרום שרימפס אנדרוזיית צדפות, שום רוזמרין סטייקים ניו יורק סטריפ ותבשיל קלוי בעץ עם מנגו סלסה. שילוב עם נבט בריסל פריך, ניוקי עם פסטו, בייקון מעושן פריך, בטטה מוקצפת או תפוחי אדמה של עירית כמהין לארוחה בלתי נשכחת עם אמא. יין נוצץ ללא תחתית ומימוזה כלולים. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 00. 75 $ למבוגרים ו -39 $ לילדים מגיל 10 ומטה

תפריט הבראנץ 'ליום האם' כולל תחנת גורמה של בנדיקט ביצים גורמה עם לחם לבחירה, מליות ורטבי הולנדייז מגוונים כגון סלמון מעושן, פילה מגולח, צ'וריסו, בייקון, חזיר קאנטרי, אבוקדו, פטריות מוקפצות, תרד ופלפלים פיקלו. . זה מוגש עם סלט צד ירוק מעורבב, חשיש תפוחי אדמה או פרי טרי. תפריט הבראנץ 'כולל גם תחנת וופל לבנייתכם הכוללת וופלים מחמאת זהוב המוגשים עם פירות עונתיים שונים, תוספות ורטבי גורמה. כל אמא תקבל כוס יין מבעבע חינם. משקאות Bloody Mary ומימוזה עולים 5 $ למשקה. התפריטים הרגילים יתחדשו לאחר הבראנץ '. תפריט א -לה -קארט מוגבל יהיה זמין. אישור חניה זמין לפטרוני מסעדות המחוז. התקשרו להזמנות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 9: 00-15: 30. 29 $ לאדם, 12 $ לילדים בגילאי חמש עד 12, ילדים מתחת לגיל חמש אוכלים בחינם

מסעדת סטייקים Rawhide 5700 West North Loop Rd, צ'נדלר (480) 502-5600
ספיישל יום האם הוא הבחירה שלך בעוף מטוגן דרומי עם שום פירה, תפוחי ירקות או צ'יפוטל דיז'ון נקניק חזיר עם פירה שום, חמאה תירס או מאיר לימון מאהי מהי עם אורז בר, אספרגוס בגריל שום או 8 גרם פילה פלפל עם תפוח אדמה אפוי, אספרגוס בגריל שום. מנות ראשונות מגיעות עם סלט הבית זרוע עגבניות אגס, מלפפון אנגלי על מצע של ירקות מעורבים. בחר קינוח אחד: פאי תפוחים ביתי של סבתא עם גלידת קינמון מערבולת, או עוגת שוקולד פאדג 'עם קומפוט ברי וקצפת. 17.99 $. אגס דוקרני מרגריטה, שוקולטיני או כוס שמפניה תמורת 7 דולר נוספים. יש גם תפריט רגיל. יום ראשון, 12 במאי, 2013 מהצהריים עד השעה 16:00. וחמש אחר הצהריים עד 21:00. 17.99 $ לאדם

הגריל האמריקאי של ריקו באתר הנופש פוינט הילטון סקווא פיק 7677 צפון רחוב 16 פיניקס

(800) 947-9784
מסעדת החווה לשולחן של פוינט הילטון סקוואק פיק ’ מארחת מזנון בראנץ 'ליום האם וכולל תחנות גילוף עם בטן חזיר מבושלת אננס וצלב פריים צלוי לאט, כמו גם ירקות עונתיים צלויים בתנור, מאהי מאיה בגריל, פירות ים פאייה, ועוף במרינדת עשבי תיבול. פנקייק וטוסט צרפתי מוגשים ישירות מהפלטה, ואילו חביתות לפי הזמנה יוגשו לצד מופעי מרקים, סלט, פירות טריים וקינוח. תחנת ילדים תהיה זמינה עם כלבי תירס, פיצה, אצבעות עוף ומק וגבינה. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 11: 00-17: 00. 49 $ לאדם, 41 $ לקשישים ו -24 $ לילדים מגיל 10 ומטה

המטבח של ריטה באתר הנופש והספא JW Marriott Camelback Inn 5402 מזרח לינקולן דרייב סקוטסדייל

מזנון יום האם כולל כמה מהמועדפים של אמא, כולל התמחויות מאכלי ים טריים כגון רגליים של סרטן אלסקה, בשרים מגולפים, אנטיפסטי, מבצעים מסורתיים בדרום מערב, חביתות לפי הזמנה, קינוחים מענגים, סלטים טריים ופירות עונתיים ועוד רבים מועדפים התמחויות ארוחת בוקר. אמא בטוח גם תיהנה מהבועות ללא תחתית, מימוזה ומוסיקה חיה. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-14: 00. 79 $ למבוגרים, 20 $ לילדים 4-12, ילדים מתחת לגיל 4 אוכלים בחינם

ריץ-קרלטון פיניקס 2401 East Camelback Road, פיניקס (602) 468-0700
בראנץ 'שמפניה ליום האם ויום 8217 באולם האירועים הגדול של פיניקס. תפריט השיא כולל פירות טריים עונתיים, שועל, גבינות אומן, פירות ים צוננים, מגוון סלטים ומאפים טריים, תחנת חביתה, צלעת פריים טריה, סלמון צלוי, וופלים בלגיים, ומבחר מאפי קינוח, עוגות, שוקולד- תותים טבולים, אופרטה טורט שוקולד קפה ועוגת גזר כתום בדם עם קרם אנגלייז גרנד מרינר. בידור מוזיקלי חי וכוס שמפניה חינם לכל מבוגר. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 00. $ 70 לאדם, $ 35 לילד (גילאי 3-12)

מזלג שואג 4800 North Scottsdale Rd. סוויטה 1700 סקוטסדייל (480) 947-0795
בראנץ 'ביום האם יוגש בסגנון מזנון, הכולל מבחר פריטי ארוחת בוקר, תחנת גילוף הכוללת צלעת פריים חזיר צלוי וחזה בקר מעושן, סלטים, ביצים, תוספות ייחודיות, מנות ראשונות וקינוחים. תפריט התפריט יכלול: לחמניות דביקות, מאפינס שקדים לימון, מאפינס אוכמניות ומאפיני דלעת סלט פסטה לגינה, סלט עגבניות, סלט קצוץ, סלט אורזו אגוז תפוחים, סלבו ג'לפנו מסוכרים ותצוגת פירות וגבינה שונים, פריטות מברזל יצוק, ירוק אנצ'ילדות צ'ילי וביצה, לחם תירס וסלמון מעושן בנדיקט, בנדיקט מסורתי, פילטה בנדיקט, ארוחת בוקר פיצה וארוחת בוקר צ'סדילה צ'ילי ירוק חזיר וטורטיות, תפוחי אדמה טעונים, מילוי לחם תירס, בריאן תפוחי אדמה, צ'ילי מק וגבינה, תבשיל שעועית ירוקה , תירס רחוב מקסיקני וגריסים עמוסי צ'ילי ירוק ורוטב, עוף מטוגן עם רוטב תירס פלפל וחם האקלברי טוסט צרפתי פקאן, טארטים שונים, בננות פודינג לחם, מוס ובראוניז. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-14: 00. 35 $ ​​לאדם

של רוי 7151 ווסט ריי כביש צ'נדלר (480) 705-7697
בראנץ 'דו מנות. בחר מנה ראשונה אחת: פטייט BLT טריז או צ'אודר סרטן ותירס. בחר מנה אחת: בייקון וביצים, ביץ 'של רויו בנדיקט בריוש צרפתי טוסט סלמון צרוב או סטייק לוקו מוקו. כל האימהות מקבלות כרטיס אוכל בסך 25 $ (בתוקף מה -13 במאי - 15 ביוני 2013) לשימוש בביקור עתידי אצל רוי. מגבלות אחרות עשויות לחול. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-14: 00. 29.95 $

זרע מלוח 4801 E. Cactus Rd. פיניקס (602) 795-9463
ארוחת בראנץ 'מיוחדת ליום האם', בסגנון מזנון. פריטי התפריט יכללו: כתף חזיר חלב עם פקורינו, שעועית לבנה וסקארולה הליב קרום שום עם עדשים הכל טורקיה טבעית מגולפת להזמנת סלמון פסטרמה ודג סלמון מעושן חרוסת זרעים וגבינות ביצים שטויות בטרבול עם בייקון זרעי מלוח ועירית נבט בריסל נבט קיסר סלט סלק אורגני קלוי ירקות קולר, זרעי בשר חזיר מעושנים גרגירי תירס לבנים טחונים שום ותפוחי אדמה צלויים עשבי תיבול חזיר מסוכרים וביצים סטייק וביצים מלוח זורע בייקון מרפא בייקון נקניקיות מגוון מאפים קטנים, מאפינס ודניונים שונים קטנים קינוחים, בודינו, פודינג שוקולד מריר, פודינג לחם פקאן קרמל חם, ופירות עונתיים טריים וביסקוטי. 5 קוקטיילים זמינים. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-14: 00. 25 $ לאדם

מקלט על הר קאמלבק 5700 East McDonald Road Paradise Valley (800) 245-2051
מזנון בראנץ 'ליום האם יכלול מזנון התחלות וקינוחים ומבחר ממנה ראשונה אחת: סלמון מעושן וטארט כרישה עם ביצים עם צד שמש, גרגר מים, הולנדייז הדרים או צלעות כבש, אפונה מתוקה, ריזוטו פטריות מורל, ריבת עגבניות טבולה או הליבוט אלסקי. , שומר קלוי, רכיכה קלומה או לובסטר פטי וקיש אספרגוס או טוסט צרפתי ממולא בננה, מסקרפונה מוקצפת, קרמל מלוח, מקדמיה פריכה או סלט ברווז קלוי פריך, רימון, שקדים, אוכמניות או ביצה עלומה וחזיר צ'ילי ירוק, גריסים צ'דר. , לחם תירס או וולינגטון ירקות בגריל עם פונטינה, אספרגוס על האש, בצל בלסמי. יום ראשון, 12 במאי, 23 בין השעות 10: 00-14: 00. 75 $ לאדם (85 $ עם יין נתזים) ילדים מתחת לגיל 12 הם 25 $. תוספת של 20% מתווספת למסיבות של שש או יותר.

אולם אירועים SanTan Elegante at the Tree Tree by Hilton Phoenix 1800 S. SanTan Village Parkway, גילברט 480-809-4100
פריטי ארוחת בוקר הכוללים תחנת חביתה ואמפ עם כל הליווי האהוב עליכם, בייקון מעושן עץ תפוחים וקציצות נקניקיות לארוחת בוקר, ארבע בלינצ'ס גבינה עם רוטב פירות יער, ביצים בנדיקט, תפוחי אדמה ארוחת בוקר בריתות וסלים של לחמי ארוחת בוקר, מאפינס, דנית, ו קרואסונים. עזור לעצמך בתצוגת הארוחות הקרות של פירות טריים וגבינה מוגמרת, בר סלטים עם כל התוספות, הצגת קליפת קר ואכל שרימפס, ציפורני סרטן שלג, סלט פירות ים וסלמון מעושן נורווגי. ארוחות הערב כוללות עוף צלוי עם רוזמרין או ג'וס, חזיר צלוי עם דמי צ'יפוטל משמש, רביולי פטריות פורטובלו עם קרם דמי ברנדי, תפוחי אדמה זהובים קלויים בצל ושום, ירקות עונתיים מאודים. הקארברי כולל צלעות עיקריות עם מרלו או ג'וס. בפינת Kid ’s יש רצועות עוף, גבינת מק אנד אמפר, צ'יפס ושעועית ירוקה. סיימו הכל במזנון Sweet Endings עם עוגות טריות ועוגות שונות, עוגיות, טארט פירות וממתקים. שמפניה, מימוזה וסיידר תפוחים נוצץ. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 00. 37.95 $ לאדם ילדים (4-12yrs) $ 16.95 ילדים 3 ומטה חינם. יתווספו מס ותשלום של 20%.

אולם אירועים סקוטסדייל פלאזה ריזורט גרנדה 7200 N. Scottsdale Rd, Scottsdale (480) 948-5000
הבראנץ 'בסגנון מזנון יכלול תחנת גילוף המגישה סינטה ניו יורקית צלוי וטורקיה צלויה עם זיגוג כתום. לאוהבי הביצים, מוכנים להזמין חביתות עם שילוב של ירקות טריים, בשרים וגבינות להשלמת יצירת המופת. מנות ראשונות וליווי, מבחר מאפים, מזנון קר ובר סלטים. ביצים מסורתיות בנדיקט, חלוקי חזיר קרום פלפלים, ועוד. הבראנץ 'יכלול גם בייקון מעושן פריך, קישורי נקניקיית מרווה כפרית, תפוחי אדמה דופנייז ומגוון ירקות. מבחר שפות של עוגות, עוגות וטארטים יוצע למדבר. קפה, תה, סיידר נוצץ ושמפניה למבוגרים כלולים במחיר המזנון. כל אמא מקבלת ורד. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-14: 30. 49 $ לאדם 22 $ לילדים בגילאי 13 עד 18 $ 16 לילדים מגיל 6 עד 12 חינם לילדים מגיל 5 ומטה.

מרכז הכנסים Scottsdale Resort & amp 7700 מזרח מק'ורמיק פארקוויי, סקוטסדייל (800) 540-0727
שמפניה ומזנון של פירות טריים, סלטים, גבינות בינלאומיות, מאפינס, בייגל, לחמים, תחנת קרפים, תחנת חביתה ומגוון ארוחות בוקר תחנת גילוף עם פריים ריב או פשוט, בשר חזיר אפוי סוכר ומבחר של מנות הודו צלוי. עוגת לובסטר/סרטן מיין עם שמיר בור בלאן, סלמון אפוי ושמפי שרימפס ומבחר חזה עוף כוסברה-ליים טקילה בגריל של פשטידות, עוגות, טורטים, עוגות פירות, כמהין ומאפים. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-14: 30. 62 $ לאדם, 31 $ לילדים 8 - 12, ילדים 7 ומטה חינם

בית הסטייקים של שולה במלון Wild Horse Pass ובקזינו 5594 West Wild Horse Pass Blvd., צ'נדלר (602) 225-0100
התפריט המיוחד ליום האם אצל שולה הוא מבחר מוצרלה של עגבניות או סלט הבית, 8 עוז. “ פילה של שולה ” פילה עם סקמפי שרימפס ג'מבו ועוגת תות. יום ראשון, 12 במאי, 2013 החל מהשעה 14:00. עד 21:00. 45.95 $ לאדם

SWB באתר הנופש והספא Hyatt Regency Scottsdale 7500 E. Doubletree Ranch Road Scottsdale
(480) 444-1234
מזנון ארוחת הבוקר של יום האם כולל 82 חביתות לפי הזמנה, פנקייק חלב חלב, ביצים בנדיקט, בלינצ'ס גבינות ומנות אהובות לארוחת בוקר מסורתיות מתחנת הגילוף, צלעת בקר ראשונה, בשר חזיר ממייפל, וטאקו עוף ודגים. -הזמנת רגלי סרטן אלסקה, מולים ירוקים ושרימפס ג'מבו צלי חזיר חזה עוף צרוב אנטיפסטו מגוון רחב של סלטים סושי פאייה ותחנות Quesadilla ופסטה. מזנון מיוחד לילדים. יוצע מגוון רחב של פשטידות, עוגות, טורטים, תותים מכוסים שוקולד, מאפים ובננות פוסטר, לפי הזמנה. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 10: 00-15: 00. $ 72.00 לאדם, $ 36 לילדים בגילאי 6 - 12, חינם לילדים חמש ומטה

טי קוק באתר הנופש והספא רויאל פאלמס 5200 East Camelback Road Phoenix (877) 314-7081
בראנץ 'ליום האם מתחיל במזנון מנה ראשונה הכולל פירות טריים, סלט מגוון, ירקות כבושים, בר פירות ים, בשרים וגבינות ועוד. לאחר מכן מגיע מבחר רחב של מנות ראשונות כמו בנדיקט הים תיכוני עם תפוחי אדמה של טימין שאלוט, זית טוסקני ועגבניות עגבניות קלויות מרסקפונה טוסט צרפתי ממולא עם חמאת וניל, סירופ מייפל ואבקת סוכר קלאסית וחמקות ים קלויות עם סלרי ופטרוניף. מחית, כרישת תינוקות מוקצפת וקצף לימון. הבראנץ 'מסתיים במזנון קינוחים הנע בין עוגת שכבות שוקולד, לבנדר וונה וניל, לקרמל וטירמיסו מרטיני. יום ראשון, 12 במאי, 2013 בין השעות 9: 00-14: 00. 75 $ לאדם

Taggia באתר הנופש והספא של קימפטון פיירסקי 4925 צפון סקוטסדייל כביש סקוטסדייל
(480) 424-6095
תפריט מיוחד לתלת מנות, פריקס קבוע ליום האם. בחר מתאבן אחד: מינסטרונה או סלט קפרזה. בחרו מנה אחת: ספגטי עם פולפטין, מיני קציצות, עגבנייה, פרמיג'אנו או סוגליה עם פילה של סוליה, תפוחי אדמה קלויים, גזר, רוטב לימון צלפים או לזניה עם אפונה ירוקה, גזר, פטריות, בצ'יאמלה. לקינוח קרם וניל Pesche ”, אספרסו. יום ראשון, 12 במאי, 2013 מהצהריים עד לסגירת 53 $ לאדם.

Talavera באתר הנופש Four Seasons Scottsdale at Troon צפון 10600 מזרח סהר ירח דרייב סקוטסדייל (480) 515-5700
Talavera תגיש בראנץ 'יום האם עם טעמים מהים ” כולל רגלי סרטן אלסקה, צדפות על חצי קליפה וסלמון מעושן. אזור הגילוף יגיש בס ים צ'יליאני וצלע פריים צלו לאט, כמו גם בשר חזיר מזוגג דבש. תהיה תחנת חביתה ותחנת גבינות ושמרים. תחנת הקינוחים מציעה יותר מעשרה קינוחים שונים, כולל טירמיסו בננה פסיפלורה וזכוכית אננס שוקולד. אורחי בראנץ 'רשאים להשתתף בקרנבל יום האם חינם בין השעות 10-11 בבוקר על הדשא החיצוני. הפעילויות המוצעות כוללות בית קופצני, חישוקי הולה, משחקי כדור וקישוט עוגיות. ארוחת יום האם ’ היא תפריט פריקס-פיקס בנוסף לתפריט א-לה-קארט מוגבל. זה מתחיל במרק כרובית שמנת וסלט אספרגוס. המנה העיקרית כוללת בחירה בין צלע פריים צלוייה איטית עם פירה סרטנים או סלמון קינג אלסקה עם גספצ'ו מפושט. סיום בטארט לימון אוכמניות בליווי גלידת בזיליקום של מאיה. יום ראשון, 12 במאי, 2013. בראנץ ': 10: 00-15: 00. ארוחת ערב: 18:00 עד 21:30. בראנץ ': 87 $ לאדם 37 $ עבור ילדים בגילאי 5-12. ארוחת ערב: 75 $ לאדם או א -לה -קארט

Top of the Rock ב- Phoenix Phoenix Tempe באתר הנופש בוטס ווסטקור ווט 2000, טמפה


4 מסעדות באזור פיניקס לקחת את אבא ביום האב#8217

בירה מימוזה & ב- 32 Shea בפיניקס
חסכו ממנו את העניבה, את כלי הכלים ואת גוזם הזקן, מה שאבא באמת רוצה זה למלא את בטנו באוכל ושתייה טובים ולבלות אותה עם משפחה וחברים. בין אם הוא ג'ונסין לסושי או משתוקק למתלה של צלעות אלה, פיניקס באזור הפיניקס ירצו שאבא יחגוג את יום האב כל יום.

גריל אמריקאי של פול מרטין:
ביום האב, פול מרטין ’s גריל אמריקאי מגיש בראנץ 'פריקס פיקס, ספיישל ארוחת צלעות מעולה, ומציע מתנה מיוחדת לכל האבות הסועדים ביום האב. מוגש בין השעות 11: 00-14: 00, בראנץ 'בן שלוש המנות הוא 16 $ בלבד לאדם וכולל עוגיות טריות דוחן אפוי טריות, קערת פירות עונתיים, מבחר אחד, בתוספת משקה אלכוהולי/אלכוהולי. תוכלו לבחור מתוך מגוון אפשרויות מנה ראשונה, כולל טוסט צרפתי עם קרם חדיר של וניל, קינמון, אגוז מוסקט וסירופ מייפל-בורבון, או ביצים בנדיקט מסורתיות עם ביצים עלומות, בייקון קנדי ​​ורוטב הולנדייז תוצרת בית. חביתת בייקון מעושנת אפלווד, ללא גלוטן, כוללת שלוש ביצים, בייקון, פטריות, עגבנייה, צ'דר טילמוק ושמנת חמוצה. הבראנץ 'מגיע עם מבחר של קפה, מיץ סחוט טרי או קוקטייל בזמן בראנץ', כגון בליני או בלאדי מריה.

לארוחת ערב, פול מרטין ’s גריל אמריקאי יגיש גם הוא מבצע ארוחת צהריים ראשונה במחיר של 25 $ בלבד. הארוחה כוללת סלט ירוק אורגני, צלע פריים טבעית עם פירה וגלידה תוצרת בית לקינוח. מתפריט ארוחת הערב, אבא יכול לבחור מתוך מגוון מנות דשנות אחרות, כולל סטייק פריים ניו יורק (39 $), בתוספת pt. חמאת גבינה כחולה רייס ומוגשת עם כרובית צלוי סינטה טלה קליפורניה (37 $), יחד עם פארו פטריות בר, תרד בלומסדייל ובצל ציפולין או צלעות חזיר (25 $), מוגש בסגנון סנט לואיס עם סלט הבית וצ'יפס.

כל האבות שיסעדו במסעדת גריל אמריקאי של פול מרטין ויום אבא יקבלו כרטיס מתנה של $ 25 לפול מרטין (אחד לשולחן, עד גמר המלאי).

Paul Martin ’s American Grill ממוקם בכתובת 6186 N. Scottsdale Rd, Scottsdale, Ariz., 85253. למידע נוסף, התקשר למספר 480-991-9342 או בקר www.paulmartinsamericangrill.com

סיירה בוניטה גריל:
ביום האב ’, סיירה בוניטה גריל תגיש את בראנץ 'החוף הדרום -מערבי החתימה שלה מהשעה 9 עד 15 אחר הצהריים. הבחירות הפופולריות כוללות את בנדיקט הדרום -מערבי (14 $): ביצי פנקו קרום על גבי עוגיות בירה צ'ילי ירוקות, בתוספת חמין Cure 81 ופובלאנו הולנדייז קלוי, המוגש עם ירקות שורש קלויים. הסטייק והביצים (14 $) כולל אסאדה קרנה בגריל עץ, שתי ביצים, בתוספת צד של ירקות שורש קלויים וטוסט מחמצת. אנצ'ילדות ארוחת הבוקר (14 $) ממולאות בביצים מקושקשות, אסאנה קרנה, צ'וריסו וגבינת מנצ'גו, ולאחר מכן בציפוי רוטב צ'ילי גואג'ילו ומוגש לצד צד של שעועית צ'רו. השלימו את הבראנץ 'עם מבצע בלאדי מרי או מימוזה במחיר של 15 $ בלבד.

לארוחת הערב, סיירה בוניטה מציעה אוכל נוחות דביק צלעות, הכולל הרבה מרכיבים טעימים בדרום מערב. מסעדת Carne Asada המסורתית ($ 16/$ 26) כוללת מכרזי ביסטרו במרינדה בגריל, שעועית צ'רו, אורז עגבניות צלוי, גוואקמולה, סלסה פרסה וטורטייה מקמח. מנת הסטייק והשרימפס ($ 29) היא סינטה חתוכה בקליפורניה בגריל עץ, ומעליו רוטב צ'ילי גויצ'ילו קלוי ומוגש עם שרימפס פסטו עשבי תיבול ופודינג תירס. בשר חזיר (25 $) כולל אספרסו ופטר חזיר משופשף שוקולד Oaxacan, בליווי ירקות מעורבים ורוטב חמאת וניל בצ'ילי סירנו.

סיירה בוניטה גריל ממוקמת ברחוב 6933 N. 7, פיניקס, AZ 85014. למידע נוסף, התקשר למספר 602-264-0700 או בקר www.sierrabonitagrill.com

מסעדת בר סושי בר:
עם מסעדת RA סושי כל היום Happy Hour ביום האב ’, פנקו את אבא בממרח סושי מדהים לארוחת צהריים או ערב בלי לשבור את הבנק. הוא יכול לבחור בין יותר מ -25 מבחר מתאבנים וסושי הנעים בין $ 3.49 ל $ 8.99, ואבא יכול לשלב את הארוחה שלו עם מגוון רחב של בירה, יין וקוקטיילים ייחודיים שנעים בין $ 3.75 ל $ 8. מנות Happy Hour כוללות את רולדת ויוה לאס וגאס, רול סלמון חריף, “RA ”ckin ’ שרימפס, וחזיר חזיר גיוזה, ועוד אפשרויות רבות נוספות.
הרם כוס לאבא עם משקה מיוחד של Happy Hour, כגון קירין וסאקה, מרגריטה של ​​הקיסר, או קוקטייל פרימי וויסקי קנטקי מוקדם. כל היום Happy Hour ממוקמת ברחבי המסעדה כולה מהפתיחה ועד הסגירה. למידע נוסף, בקר www.RAsushi.com

ל- RA Sushi חמישה מיקומי עמק:

Ahwatukee: 4921 E. Ray Road Phoenix, 85044 480-940-1111
פארק דנה במסה: 1652 S. Val Vista Drive Mesa, 85204 480-632-9500
Kierland Commons: 7012 E. Greenway Pkwy Scottsdale, 85254 480-951-5888
העיר העתיקה סקוטסדייל: 3815 N. Scottsdale Road Scottsdale, 85251 480-990-9256
Tempe: 411 S. Mill Ave. Tempe, 85281 480-303-9800

32 שי:
תיהנו ממנמוסה ובורריטו טעימים תמורת 10 $ בלבד ביום האב ’ בין השעות 6 בבוקר ל -12 בצהריים.
בוריטו בניו מקסיקו:
ביצה, תפוחי אדמה, גבינה, אבוקדו, בייקון + סלסה ירוקה ביתית

מנמוסה היא טוויסט "גברי" מרענן על מימוזה מסורתית - המשלב בירה Hefeweizen ומיץ תפוזים.