מתכונים מסורתיים

חברת חטיפים בדיוק שילבה חומוס עם ... מנטות דקות ?!

חברת חטיפים בדיוק שילבה חומוס עם ... מנטות דקות ?!

ואתם לא תאמינו כמה הם יעלו.

כל מוצר שאנו מציגים נבחר ונבדק באופן עצמאי על ידי צוות המערכת שלנו. אם תבצע רכישה באמצעות הקישורים הכלולים, אנו עשויים להרוויח עמלה.

שלא תטעו - חומוס הוא אחד המרכיבים הטובים ביותר שאחסנו במטבח שלכם. אפשר להכין מספר עצום של מנות טעימות, וזה לא סוד שאנחנו אוהבים לנשנש אותן - גם אם מדובר בחטיף שלא הכנו בעצמנו. אבל כעת חברה מנסה למכור חטיף חומוס המחקה את הטעם האייקוני של עוגית סקאוט, ונותרנו קצת לא בטוחים: האם היינו יכולים באופן חד משמעי אהבה חומוס מכוסה שוקולד מנטה?

מותג החטיפים בינה מקווה שכן: הם התחברו עם הצופים של אמריקה כדי ליצור מוצר רשמי חומוס דק מנטה שתתאהב בו ... או שתשנא מיד. ואתה תקבל את ההזדמנות לנסות את החטיף הזה שמגדיל את הגבות ברגע שהוא יגיע למדפי Whole Foods הקיץ.

הישאר מעודכן מה המשמעות של בריא עכשיו.

הירשם לניוזלטר היומי שלנו למאמרים מעולים נוספים ומתכונים טעימים ובריאים.

על פי הודעה לעיתונות של החברה, שיתוף הפעולה של דקה מנטה דקה של Biena לא יהיה נורא מדי מבחינת הערך התזונתי. מנה של גרגרי החומוס המנטיים והמלוחים-מתוקים כנראה תערוך ארבעה גרם חלבון וסיבים ויש בהם רק 130 קלוריות. אבל איך זה יהיה טעם?

אנחנו לא בטוחים בדיוק איך החטיף החדש הזה ישתנה, בהתחשב בכך שלדקים דקים ולצופים יש פולחן אדוק משלהם, אבל אם אתה רוצה לשלם 5 $ לשקית אתה יכול לנסות את הקומבינה המעניינת.

גרגירי החומוס הדקים של Biena יהיו במאכלים מלאים החל מיוני 2018, ממש אחרי שתסתיים עונת העוגיות של הצופים.


עוגיות צופי וזיווג תה

הייתי סקאוט בראוניז לזמן קצר כילדה, אז זמן העוגיות של סקאוט גירל הוא נוסטלגי בשבילי. יש לי גם שן מתוקה ענקית, כך שאני לא יכול להתאפק לקבל כמה קופסאות — כדי להגשים את התשוקה שלי ולעזור לבנות צעירות למצוא מקום שייכות. השנה קניתי רק שלושה סוגים - S'mores, דק דק וסמואה (המכונה כרמל דה לייט). המשך לקרוא לתה שזיווגתי לכל עוגיה.

כוחות רבים נמכרים השנה, אך אם אתה מודאג לגבי שמירה על ביטחון, בדוק באתר הצופים לבנות קבוצות שניתן להזמין מהן. אתה יכול לחפש לפי שם צופים באזור שלך במאתר העוגיות המקוון, לבקש מהסקוטר את הקישור שלה, להוריד את האפליקציה או לשלוח הודעה ל- COOKIES ל- 59618 כדי לשים יד על כמה. אם אתה רוצה לעזור לצופי נערות במצוקה, תוכל גם להזמין מטרופ 6000 ולתמוך בבנות במערכת המקלטים של ניו יורק.

זיווגתי את עוגיית השוקולד הנענע הקלאסית הזו עם תה ירוק מתוק וחלק. האצבעות, הדשא של תלול זה משתלבות היטב עם טעם הקקאו הקריר של הנענע הדקה, לחטיף המושלם.

S ’ מרים ושזיף דלוקס Fireside צ'אט תה שחור

S ’mores היא עוגיה חדשה יותר, אך אחת האהובות עלי! עוגיה זו זמינה גם בסגנון כריך, בהתאם לאזור שממנו אתה מזמין. זיווגתי אותו לתה שחור של פלום דלוקס ’s Fireside Chat, וזה הרגיש כמו לילות קיץ מחננים מתחת לחופה של עצים, משתפים סיפורים סביב מדורה עם חברים.

קרמל דה לייטס (Samoas) ו Adagio Fujian הבארוק

בכל פעם שאני אוכל משהו מתוק במיוחד, אני אוהב ליהנות ממנו עם תה שחור פשוט וחלק. הבארוק של פוג'יאן של אדג'יו הוא בעל אפיריות נמוכה, והקקאו והתווים הפירותיים שלו משלימים את הקוקוס והקרמל שעל העוגיות האלה.

ספרו לי בתגובות מהי עוגיית הנער סקאוט האהובה עליכם, ואיזה תה אתם מזווגים איתה!


1. סלט אבטיח ונענע

אבטיח הוא חטיף קיץ מובהק. קובעים כוס אבטיח עסיסי וקר ומפזרים מעט עלי נענע מעל לחטיף מרענן ודל קלוריות. בכוס אחת של אבטיח חתוך לקוביות יש 46 קלוריות, 2 כך שזו הדרך המושלמת להתמלא בלי להוסיף קלוריות ריקות ליום.

צילום: רודיון קוצייב באונפלאש


עוגיות סקאוט עוגת קפה

עוגיות. אתה מכיר את העוגיות האלה שנמצאות בכל מקום כרגע? אלה שנמכרים על ידי סיירים קטנים וחמודים מול חנויות המכולת וחנות החומרה? איך נמנעים מאכילת החבילה כולה בישיבה אחת? מגישים 2-3 עוגיות עם ספל קפה Java Momma כדי לרסן את הדחף וליצור חוויה שאפשר לתאר אותה רק כחוויה.

ג'אווה אמא ​​לקחה את הצלי המיוחד מ- Not the Momma (זה מר JM לך) וזיווגה אותו בזהירות עם העוגיה המושלמת. ** שימו לב, עוגיות משתי מאפיות ה- GS מיוצגות ואינן משקפות דעות של הצופים של אמריקה רק הקפה האהוב עלינו להגיש עם הצעותיהם. **

קציצות PB/טגלונג
ההדרים והשוקולד בחואטהטנגו הגואטמלית הם שילוב מפתיע עם חמאת בוטנים, אבל זה עובד! הקפה הזה מעצים את חמאת הבוטנים בעוגיות. קח ביס של עוגיה, ואז לגימה של קפה. לאחר מכן, טובלים את העוגיה במהירות בקפה ונותנים לעוגיית הווניל שבתוכה לספוג מעט טובות גואטמלית.

לימונדות/לימונים
העוגייה הבהירה והזוהרת הזו היא פצצה בפני עצמה ולא אחת שהייתם חושבים אוטומטית, מממ … קפה. אבל תנו למערבולת הזאת מערבולת: מדיום קולומביאני וצלחת עוגיות לימון. המדיום הקולומביאני הוא קפה הדרים בהיר עם נימות קרמל. הסיומת חלקה בניגוד לביס הלימון בעוגיות.

טרופיז/לחם
העוגיה הזו היא הבסיסית ביותר בחבורה. פריך, חמאתי, עם שמץ וניל, הוא מתאים כמעט לכל קפה. עם זאת, אמא ממליצה על ה Sumatra Mandheling Dark או Extra Dark. לשני הצלים הללו יש טעם שוקולד וקרמל עם רמזים של מאלט. זה חם טעים ודושן נהדר, רק אל תתנו לזה לשחות. טבילה מהירה מספיקה כדי לקבל ביס מושלם של קפה/עוגיות מבלי להיות רטוב. לקבלת טוויסט, מכינים את זה כתבשיל קר או מגישים על קרח. הצלים הכהים יותר מכילים פחות קפאין, ולכן שניהם מכינים חטיף אחר צהריים מצוין כשהם מוגשים עם צלחת עוגיות.

כריכי דו-סי-דוס/חמאת בוטנים
העוגיה המעניינת הזו היא מועדפת Java אמא. עוגיות שיבולת שועל במלית חמאת בוטנים. שתיים מהתערובות שלנו, Back to Basics ותערובת ארוחת הבוקר, הן המחמאה המושלמת לטעם המסורתי הזה. שתי קלאסיקות העומדות לבד לבד, אך עולות קצת יותר גבוה כשהן מחוברות יחד. נסה לזרוק לא תצטער.

S'mores
מומלצים ברזיל בינוני וסקול זריחה לשילוב הטעמים של העוגיות S'mores.
איזה סוג שתקבלו, מכוסה שוקולד או כריך, תמצאו את המרשמלו המתוק, הגרהם והשוקולד מחמיאים לטעם האגוזי בברזיל מדיום וגווני הקרמל בזריחת הגולגולת.

סמואים/קרמל דה לייט
האם אתה אחד מאותם אנשים שלא אוהבים קוקוס? טוֹב. עוד בשבילנו! לבשל מעט סאטן סאטרה, למעלה עם מעט שמנת או שלא. הוציאו שלושה סמואים. אכלו את הראשון כי אתם שוכחים להאט. מפרקים את השני וטובלים חצי בגוונים חלקים, שוקולד ודובדבן של הצלי הכהה המובהק שלנו. לאחר מכן אכל את השלישי והתיישב לאחור כדי להתענג לאט על שאר הכוס שלך. קח עוגיה רביעית בדרך להשיג כוס שנייה.

טופי-טסטיק
העוגיה החדשה יותר ללא גלוטן הופכת במהירות מפורסמת. הטעם ייחודי ועומד בפני עצמו. צלי כהה יותר עם פחות מורכבות משולב נהדר עם הקראנצ'ס המתוק והקרמילי. לא האמא היא הצלייה הזאת. תערובת של שלוש שעועית כהה וחזקה ונועזת. עוד נישואים מטומטמים נעשו בג'אווה אמא ​​גן עדן.

מנטות דקות
סוף כל סוף. זה שכולכם חיכיתם לו. עוגיית ה- GS הנמכרת ביותר בכל הזמנים. העוגיה הזו טעימה עם אוויר, אבל מזגו כוס אספרסו All Jacked Up והגדלתם את משחק העוגיות. אמנם העוגיה הזו הכי טעימה עם כל קפה בעל גוף מלא, אבל זו זו שזוכה בגביע. אתה יכול להתבשל גם כקפה רגיל, אבל זריקה כפולה של AJU, לתפוס שרוול ואני מתכוון לשתי עוגיות מנטה דק ויש לך חטיף לסיום כל החטיפים.

בדוק בלוח ה- Java Momma Pinterest שלנו כדי למצוא כמה מתכונים קלים ובלתי ניתנים לעמוד בפנים. תייגו אותנו ביצירות הקפה שלכם באינסטגרם! @javamommainc #javamomma


20 ארוחות צהריים מבית הספר שתוכלו להכין תוך חמש דקות או פחות

בוקר יום חול קשה לכולם, אך לאמהות עובדות יש בהחלט מה לאזן. זו מטלה אדירה להכין את הילדים לצאת מהדלת ולעשות את אותו הדבר בשביל עצמך. הפרטים, כמו הכנת ארוחת צהריים, יכולים להיות מכריעים, במיוחד כאשר אתה נתקל בזמן. למרבה המזל, מצאנו 20 מתכונים קלים שתוכל להכין תוך 5 דקות או פחות כדי להפוך את העומס בבוקר לקל יותר.

צהריים DIY

האפשרויות קלות ואין סופיות.

ארוחת צהריים זו היא שדרוג מהסופרמרקט המועדף ביותר: גבינה וסלמי פרוסים, ירקות חתוכים, קרקרים מרובדים ופירות טריים הם מזון אצבע בעל ערך תזונתי.

גבינת שמנת וגלגלי חזיר

ארוחת צהריים שמנת ארוזה בחלבון.

מכשירי סנדוויץ 'לעולם לא נכשלים, במיוחד כשהם משולבים עם גבינת שמנת עשירה ונקניקים מלוחים. הוסיפו חופן של פירות וירקות בצד לצלחת ארוחת צהריים שהילד שלכם לא יכול לעמוד בפניה.

פיצה קטנה

פיצה זו אפשרית ללא תנור.

אין צורך לאפות את יצירות הפיצה האלה. ילדכם יכול להכין פשטידה משלו בעזרת גבינה מגורדת, מיני פפרוני, רוטב מרינרה וחתיכות עגולות של לחם שטוח.

כריך גבינת תות

הילד שלך יאהב את הריבועים האלה של גן עדן תות.

הכריך המתוק הזה קל במיוחד להכנה. פשוט שכבו תותים פרוסים על ממרח גבינת שמנת. מוסיפים צדדים של אוכמניות ובננות לטעם פירותי נוסף.

עטיפת עוף ואבוקדו מאיו

שומנים בריאים ללב וחלבון רזה מעצימים את העטיפה הזו.

ממרח אבוקדו-מאיו, עוף מבושל וחסה פריכה מתחברים יחד ליצירת כריך סופר עמוס כוח. אתה יכול להסתמך על זה לבד כדי לשמור על הילד שלך מלא כל היום.

סלמון, גבינת שמנת וצינורות תרד

סלמון מעושן טעים ראוי להזדמנות לזרוח.

תקועים בחריץ בשר בסיסי לארוחת צהריים? החליפו הודו וחזיר עבור סלמון עשיר באומגה 3. מגלגלים אותו עם החלקה של גבינת שמנת וממרח תרד.

חטיף לעטוף פירות

טועמים את הקשת בענן הקליל והמרענן הזה.

גליל הפירות הקשת הזה טעים לבדו, אבל צד של חמאת שקדים או בוטנים מוסיף טעם עמוס בחלבונים. חותכים את הפירות בלילה הקודם כדי לחתוך את זמן ההכנה לשניים.

עטיפות גבינת מחית טורקיה וצלי בקר

החטיף המסורתי הזה יהיה כוכב ארוחת הצהריים של ילדכם.

רוב הילדים אוהבים גבינת מחרוזת, אבל זה לא מספיק לעמוד לבד לארוחת צהריים. במקום זאת, עטפו אותם בבשר הצהריים שבחרתם כדי להוסיף בתפזורת.

וואקו טאקו בר

סחור בטורטייה המסורתית בארוחת בוקר מועדפת.

השתמש בשאריות בעבודת יד מארוחת הבוקר או מחמם חבילת זנים קפואה מועדפת ליצירת קליפות טאקו וופל. ארוז בשר מבושל (או שאריות ארוחת ערב), זליפות גבינה, ירקות פשוטים ואבוקדו מרוסק להשלמת קופסת הטאקו טייק אווי הזו.

מיני שיפודי עוף וופל

תפיסה מופחתת של קלאסיקה אמריקאית.

זה לוקח על מועדף אוכל נשמה חלופיים חטיפי עוף מבושלים מראש ומיני וופלים על מקל ארטיק.

כריכי וופל PB & ampJ

הקופצים הקטנים האלה יכולים לעבוד לארוחת בוקר או צהריים.

הכריך PB & ampJ זקוק לשדרוג נואש: נסו להחליף לחם במיני וופלים שתוכלו להכניס לטוסטר.

אפלוויצ'ס

כריך מעולם לא היה כה פריך.

תפוחים מהווים צד צד נהדר לארוחת הצהריים, אבל למה שלא יהפכו אותם לכוכב ההצגה? נסה לחמם את סבתא סמיתס או תפוחי עץ מתוקים זהובים כדי לפתות את החיך של ילדך.

עטיפת בננה

לבננות מגיע יותר מאשר מעמד צד.

אל תזרקו בננה לתיק של ילדכם: הכניסו אותה לכריך שלהם! מתכון זה מצביע גם על דרך ערמומית לשילוב תזונה נוספת: מפזרים צ'יה או זרעי פשתן על הממרח.

סלט טאקו

אכילת ירקות היא עניין לא פשוט עם הסלט הזה בהשראת טאקו.

בשר מבושל (או שאריות ארוחת ערב) הוא המפתח להצלחת הסלט הזה. פשוט מרכיבים את כל החומרים בכלי. הוסף צד סלסה ל"הלבשה ".

גרנולה קראנץ 'עטיפות סנדוויץ' של חמאת בוטנים

גרנולה לא שייך רק לתערובת שבילים. זה טוב גם לכריכים!

רוב העטיפות מקבלים את החריפות שלה מחסה, אבל במתכון הזה משתמשים בתפוח פריך ובגרנולה מפוררת. זהו בעצם כריך תערובת, המוחזק ביחד על ידי חמאת בוטנים אמינה.

כריך חומוס וסלט אבוקדו מרוסק

סלט ביצים יכול לזוז הצידה למחית המודרנית הזו.

אבוקדו וחומוס מכינים ממרח שמנת ועשיר בחומרים מזינים לכל כריך. בונוס: הוא יכול לשמש כמטבל לירקות ולפצפונים לשילובי צהריים אחרים.

כריך לעטוף חסה

טורטיות יכולות להיות מעייפות. נסה את עטיפת העלים המרעננת הזו במקום זאת.

נייר קלף הוא המפתח לשמירה על עטיפה זו יחד. שכבו את תוספות הכריכים שלכם על חסה וגלגלו.

כיסי מיני פיתה סלט

ה"סלט "החמוד ביותר שתראו אי פעם.

אתה יכול למלא את כיסי הפיתה האלה בכל מה שהלב שלך חפץ. אפילו יותר טוב: הם מעט בלאגן מכיוון שהתוספות לא יכולות להחליק מהצדדים.

סלט יווני בגודל ביס

הם אומרים שהדברים הטובים ביותר בחיים מגיעים באריזות קטנות, אולי כמו הנשיכות הצמחוניות הקטנות האלה.

קבובי ירקות וגבינות מעולם לא היו מקסימים יותר. אלה הם בגודל המושלם לשקוע בדפנות הרוטב.

סלט פירות קשת

אין צורך בסוכר לסלט המתוק הזה.

פורסים את הפרי האהוב על ילדכם וזורקים אותו למיכל חובה. הוא עמוס בחומרים מזינים ולחות כדי לשמור על ילדכם טעון במלואו כל היום.


סלק וטארטינים שיפון

הכריכים הפתוחים החכמים האלה נראים מקסימים על צלחת ומספקים אוכל אצבע מושלם למסיבה. לחם תלת גרעיני מספק בסיס מילוי ועשיר בסיבים לפסטרמה וקורנית או לתוספות מקרל ובצל אדום. הם דלים בקלוריות, אך אורזים אגרוף של טעם אמיתי בכל פיה.


זוגות היין הטובים ביותר עבור עוגיות צופי נערות, נבדקו

"זו העונה של עוגיות סקאוט, וכולם מזמזמים על מדריך חדש של האנשים שמאחורי אפליקציית היין ויוינו, ומציע 12 יינות להתאים עם 12 סוגים שונים של עוגיות סקאוט. בֶּאֱמֶת? היינו סקפטיים, אז Gizmodo ממש שתה יין עם דק דק וטרופיל. בשבילך.

ברוכים הבאים לאתר Gizmodo שעה שמחה . התעללות בחומרים לחנונים.

יש מדע לזוגות מזון ויין. ליין ארבעה מרכיבים חיוניים: חומציות, טאנין, אלכוהול ומתיקות (או היעדרם). אותם רכיבים נמצאים גם במזונות. אז כשזה מגיע לזיווג יינות עם מאכלים שונים, הרעיון הוא למצוא פרופילי טעם שמשלימים זה את זה, בין אם באמצעות אלמנטים מנוגדים, או התאמה של דומים. "אתה בעצם מחפש אותו או הפוך", סיפרה הסומלייה בשיקגו ג'וליה בורק ל- Gizmodo.

ביקשנו מאנשי צוות צעירים ומועילים בשם ג'ספר ביין סילבר לייק בלוס אנג'לס לבחור חמישה יינות, המבוססים באופן רופף על מדריך ויוינו, כדי להתאים אותם עם טרפוילס, סמואס, דו-סי-דוס, דקים דקים וטגלונגים (אלה הם, לעניות דעתנו, העוגיות הטובות היחידות). לאחר מכן ריכזנו חמישה אנשים כדי להשתתף במבחן הטעם של זיווג עוגיות ויין: ג'יה מורה, השחקנית /זמרת סרה טרימבל, נהגת מכונית הפעלולים קארן גורוסטיטה, מנהלת הנכסים עורך המדע Gizmodo ג'ניפר אוילט (שלך באמת) ושון קרול, קאלטק פִיסִיקַאִי. (גילוי מלא: קרול הוא בעלי.)

אז איך עלה כל זיווג עוגיות ויין? להלן הדירוג שלנו, מהטוב לגרוע.

Trefoils עם 2013 רודולף פירסט ריזלינג

זה היה ללא ספק ההתאמה הטובה ביותר, שהציגה ריזלינג קליל ופריך שלא היה מתוק לעין. כולם היו פה אחד לגבי עד כמה הפשטות החמאתית של עוגיית הפשטידה הפשוטה הזו משולבת עם היין.

"ריזלינג ידוע בחומציות שלו, כמו גם במתיקות לאזן את זה", אמר בורק. החומציות הזו חותכת את השומן והחמאה שיוצרים את הבסיס של עוגיית הלחם הקשה - אלמנט מנוגד - אבל גוון הסוכר השורר ביין תואם את מתיקות העוגיה. רוזה נוצץ בהיר עשוי להשתלב היטב גם עם Trefoil, כל עוד תימנעו מבקבוקים סופר יבשים (ברוט).

סמואים עם 2007 ר 'לופז דה הרדיה ריוחה קריאנסה וינה קובילו

יש לומר: זו לא הייתה ריוחה טובה במיוחד. כפי שציין גורוסטיטה, "זהו יותר יין שולחן לסיום המסיבה כאשר אתה כבר שיכור." אבל משהו קסום קרה כשנגסנו עוגיית סמואה, ואחריו רודף ריוג'ה. העוגייה הוציאה תווים של קוקוס, ציפורן וקינמון ביין שאינו ניתן לשתייה, מה שהופך אותו לטעום בצורה נעימה. זה הגאונות של זיווג ממש טוב.

בורק לא הופתע מכך כלל. "יינות ספרדים משתמשים באלון אמריקאי, בעל טעם ייחודי של קוקוס", אמרה, יחד עם תווי קינמון וציפורן. "לסמואה יש אותו טעם קוקוס, כך שהוא יביא את ההיבטים היפים יותר של הריוחה."

דו-סי-דוס עם 2014 שביל אופני קצב זינפנדל

לפניכם זיווג שיחזיר אתכם ישר לטעמים האהובים של הילדות. השילוב של זינפנדל צעיר וריבה מאוד ו"פצצת חמאת הבוטנים הישרה "(לכל קרול) של דו-סי-דו טעמה ממש כמו כריך חמאת בוטנים וג'לי. וגם לא חמאת בוטנים אורגנית וריבה אומנותית. אנחנו מדברים על ריבת הענבים של ג'יף וולץ '.

בורק אמר כי הטנינים הנמוכים וטעם הפירות העסיסי הגדול של הזינפנדל גורמים לשילוב הזה לעבוד. גם גרנאש קליפורניה עשוי להיות טוב.

דק דק עם 2010 Azienda Agricola La Torre Brunello di Montacino

מזלינו היה צריך להיגמר בסופו של דבר, וזו הייתה ההחמצה הראשונה שלנו, למרות שהברונלו היה היין האהוב על כולם בפני עצמו. ומי לא אוהב מנטה דקה טובה? אבל יחד, הם היו הרת אסון. חלק מהטועמים הגיבו חזק יותר מאחרים: "זה מכעיס את בלוטות הטעם שלי", הצהירה טרימבל, בעוד שמורה אמרה שהביס הראשון "שלח אותי לעוויתות חמצמצות". ההשפעה הכוללת הייתה דומה באופן לא נעים למשחת שיניים ומיץ תפוזים.

לדברי בורק, מדובר במקרה של פרופילי טעם הדומים מדי מכדי להיות משלימים. "אין שום דבר בשוקולד שמאזן יין," אמרה. היא גילתה ששוקולד עובד הכי טוב עם פורט: "זהו יין מבושל מתוק ואלכוהול עם הרבה מורכבות וסוכר שאפשר לעמוד מול העוגיה במקום להתקפץ נגדו כמו כדור עצוב ומנוזל".

טעם המנטה החזק בעוגיה מסבך עוד יותר את העניינים. "זה טעם לא פשוט לזווג", הודה בורק. היא המליצה לנסות פורט או למברוסקו מתוקה עם מנטה דקה. "או בירה. תמיד יש בירה. "

תגים עם 2008 Piovesole Amarone Della Valpolicella Classica

מילה אחת: בלאך. זה היה הזוגיות היחידה שגרמה לטעם של יין ועוגיות להיות גרוע יותר - ההפך ממה שאתה רוצה שיקרה.

האשם כאן עשוי להיות המלח בחמאת הבוטנים המתנגש עם הטאנינים הגבוהים באמרונה המעולה. "מלח וטאנינים לא משחקים יפה ביחד", אמר בורק. "נסה כמה בוטנים וראה כמה מהר הם הורגים את היין שלך. אם יש הרבה טאנין ביין שלך, המלח ימצא אותו. " היא המליצה על יין קרח מתוק לשילוב עם אוכל מלוח יותר.

אז שלושה מתוך חמשת הזוגות עבדו בצורה מפתיעה. גילינו שהיינות הזולים יותר (טווח 20-25 $) עובדים טוב יותר עם העוגיות מאשר הבקבוקים היקרים יותר (

$ 70). יש סיבה טובה לכך, על פי בורק. "ליינות זולים יותר יש כמות קטנה של סוכר שאריות, כמו גם מרככים כמו סורביטול וגליצרול, בעוד יינות ברמה גבוהה יותר כמעט תמיד יבשים לגמרי", אמרה. "כלל האצבע עם זיווג יינות וקינוחים הוא שהיין צריך להיות מתוק יותר מהקינוח."

זיווגים אפשריים נוספים כוללים התאמת לימונדות עם פרוסקו פרי, פרי הדר. והמלבקים מתאימים להפתיע לכמה סוגים של עוגיות סקאוט. הם כמו הזהובים של יינות: מספיק טאנין, סוכר וחומציות כדי להיות ממש גמישים לזוגות מזון.

אבל כשזה מגיע לזיווג מינטות דקות וטגלונגים, קח את עצתנו והישאר עם חלב.


10 זיווגי עוגיות של עוגיות סקאוט זה הסומלייה נשבעת

הדבר היחיד שיכול להפוך את עונת העוגיות של סקאוט לטובה יותר הוא זיווגים של משקאות המביאים את הטעמים הטובים ביותר בפינוקים של חמאת השוקולד, ההדרים או הבוטנים. השתמשו ברעיונות זיווג יין עוגיות אלה של סקאוט כהשראה מרגשת.

האם אינך יכול לקבל מספיק מהעוגיות העונתיות הנמכרות בצופים? אותו. ידוע לי שאני מסתיר שרוול של דקים דקים בפינה הרחוקה של המקפיא (אתה יודע, לשם שמירה) וסימנתי את הדף כדי להזמין עוגיות סקאוט אונליין רק במקרה שהצופים לא יגיעו לדלת שלי. השנה הגיע הזמן למסורת שנתית חדשה: ליל זיווג יין עוגיות של סקאוט! בעזרת ההכשרה שעזרה לי לעבור את הבחינה של גילדה של סומלייה ברמה אחת, ריכזתי את הרעיונות האלה לזיווג יין עוגיות "סקאוט" כדי לשמש כתבנית שלך. לאחר מכן תוכל להפוך אותו לבחירתך על ידי בחירת בקבוק מדויק באינטרנט (ולשלוח אותו עד לדלתך עוד היום!).

המשך לקרוא לרעיונות זיווג למשקאות עבור 10 עוגיות הצופים הפופולריות ביותר השנה, ולאחר שתבחר את הזוגיות המושלמות שלך, דע שאתה יכול לשחזר את הסורייה המתוקה כל השנה עם מתכוני עוגיות הנערה הצופים האלה.


מנטות דקות וכוס אדומה? יין עם עוגיות סקאוט מפתיע לטובה

להלן מספר כללים לשתיית יין שכולם מכירים. לדוגמה, לעולם אל תשתה אדום עם דגים, לעולם אל תשתה לבן עם סטייק, ושתה יינות קינוח עם קינוח. אנשי יין מפוארים (כאשר הם לא שותים את היינות המהודרים שלהם בארוחות המפוארות שלהם, כמובן) מלווים את הבקבוקים האהובים עליהם עם בשרים פרוסים דק וגבינות יקרות, ולעולם לא היו מתכופפים לשום דבר ארצי כמו פופקורן-גם אם כולנו יותר צפוי לעקוב אחר הובלת זיוליה של אוליביה האפיפיור מכל סומלייה מובילה.

אבל כשיש דק דק בארון (או, טוב יותר, במקפיא) ותוכניות טלוויזיה טובות ב- DVR, הגיע הזמן לשבור כמה כללים. אז הזמנתי את בריאן גרסיה מגראנד קרו סלקציות לקחת על עצמו את הבלתי אפשרי לכאורה: למצוא יינות בפחות מ -20 דולר שלא סתם יתנגשו עם חמש עוגיות הצופים הפופולריות ביותר-דק מינטות, סמואות, טרפוילס, טגלונגים ודוס-דוס. - אבל למעשה היה מחמיא להם.

ההשראה שלי הייתה גרפיקה שתוכננה על ידי אנשי ויוינו, שזיווגה את הדק דק עם ברונלו (שילוב שגרם לאחד מפי בודקי הטעם של גיזמודו לכעוס). ידעתי שחייב להיות משהו בעולם שאפשר לשלב אותו עם הפינוקים האיקוניים ורגישים לזמן שיהפכו אותם לקלים יותר לבלוע ויותר מבוגרים מכפי שנזכרתי.

לכן, בעוד שבחשבונות האינסטגרם והטוויטר של גרסיה יש סיכוי גבוה יותר שתמצא מאכלים שגורמים לך לפה וליינות שייקחו לך את הנשימה (והרבה מהכסף שלך), הוא הסכים לנשוך את הכדור. ו סמואה או שתיים מהסיבה.

התרעת ספוילר: הוא ממש טוב בבחירת יינות. להלן המשחקים:

  • הטרפה לחם הקצר: היין המבעבע הצרפתי Domaine de la Louvetrie Atmosphéres NV (16.99 $)
  • סמואה שוקולד-קרמל-קוקוס: פורי סטראדה טוסאנו רוסו סאנג'ובזה מ- Fuori Strada 2013 (13.99 $) מאיטליה-בקופסה!
  • פרוסות חמאת הבוטנים וקרם חמאת בוטנים דו-סי-דוס: קלוס דה לה רולט פלורי קאווה קריסטל ($ 19.99) מצרפת
  • שוקולד וחמאת בוטנים תגלונים: שבנג אדום תשיעית קליפורניה ($ 14.99)
  • רמזים דקים: אלבאהרה גרנאצ'ה משנת 2014 (19.99 $)

ובעוד שאני (ובודק הטעם המתנדב שלנו, כתב הגרדיאן סם תיאלמן) יכול להעיד על כישוריו של בריאן - הגרנצ'ה שבחר לא רק עמד באתגר של טעם טוב עם שוקולד חדור שמן מנטה, אלא גרם לך לשים לב לקקאו שבתוכו. עוגיות ממש מתחת, והיין המבעבע של עמק הלואר הפך את טעם הטרפולי המשעמם בדרך כלל למיוחד - זוהי גם תזכורת טובה לכך שהיין יכול לעשות יותר מאשר רק לשכור אותך.

במיטבו, יין המשולב עם המזונות הנכונים יכול לגרום גם ליין וגם לאוכל להיות טעים יותר. הסיבה שאתה לא מזווג סטייק ויין לבן, כפי שגיליתי ביום הולדתי ה -21 באדיבות החבר שלי לשעבר עם טעם נורא ביין, היא שלבן הדר-י הולך להיות נורא לאחר ביס סטייק מגולגל בפלפל, והסטייק הולך לטעום יותר אחרי היין. צירוף אמנון ובורדו יגרום ליין לטעום ולדג, תלוי איך הוא מוכן, לא יהיה טעם בכלל.

אולי אתה לא מומחה ליין כמו בריאן, אבל לפעמים כשאתה רוצה לבחור יין בדיוק, לך לחנות המתמחה ביין ושאל פקיד, או בקש את הסומלייה במסעדה נחמדה, וקח אותם עֵצָה. אל תניח שהזיווג הטוב ביותר שלך הוא משהו תפל למדי כמו פופקורן, או שהזיווג חייב להיות רציני קטלני ורק בשירות יין יקר ומזונות יקרים. קצת מחשבה ועזרה בבחירת היין הבא שלכם עשויים לגרום אפילו לספגטי שלכם וקציצות הבשר שלכם ליום רביעי בערב.

כלומר, אם זה יכול לעבוד עבור מנטה דקה, זה יכול לעבוד לכל דבר.

מאמר זה מכיל קישורי שותפים, מה שאומר שאנו עשויים להרוויח עמלה קטנה אם הקורא ילחץ על הרכישה ויבצע רכישה. כל העיתונאות שלנו היא עצמאית ואינה מושפעת בשום צורה ממפרסם או מיוזמה מסחרית. בלחיצה על קישור שותפים אתה מסכים שיוגדרו קובצי Cookie של צד שלישי. עוד מידע.


לימונדות וג'ין

מעוטרת בציפוי לימון, עוגיית הלחם הקשה הזאת משתלבת נהדר עם ג'ין גדול וערער, ​​זן יבש בלונדון יהיה נחמד במיוחד, אומר הנדרסון. (אם אתה זוכה למנהיג צופים שזה עתה חזר מטיול קמפינג בסוף השבוע, הנדרסון אומר שתבחר לבחור בג'ינס 100-הוכחה & ldquoNavy וג'ינס כמו פלימות 'ו rsquos Navy Strength.) או, מערבבים Corps Reviver #2, הכולל ג'ין חלקים שווים , מיץ לימון, קוינטרו ולילט, והוא מסתיים בלא מעט קורטוב של אבסינט.


5 דרכים יצירתיות לבשל עם מנטה טרייה

עלי נענע טריים חורגים מעיטור קינוחים בלבד. עשב תיבול עמיד זה יכול להוסיף טעם מרענן וייחודי לרבות מארוחות האביב והקיץ שלכם, החל ממנות מלוחות כמו טבולה ועד פינוקים מתוקים ומתכוני קינוחים כמו עוגיות שוקולד צ'יפס מנטה. להלן חמש דרכים יצירתיות לבשל עם מנטה טרייה.

מתכון של עוגיות שוקולד צ'יפס מנטה

רכיבים:

  • 1 כוס סוכר מגורען
  • 1/2 כוס עלי נענע וגבעולים
  • 2-1/4 כוסות קמח לכל מטרה
  • 1 כפית סודה לשתיה
  • 1 כפית מלח
  • 1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח, מתרככת בטמפרטורת החדר
  • 1/2 כוס סוכר חום ארוז היטב
  • 1 כף תמצית וניל טהורה
  • 2 ביצים
  • 2 כוסות שוקולד מריר קצוץ גס

הוראות הגעה:

  1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה של מעבד מזון קטן, מערבבים נענע וסוכר. מעבדים עד שנענע קצוצה דק. לְהַפְרִישׁ.
  3. בקערה קטנה טורפים יחד קמח, סודה לשתייה ומלח.
  4. בקערה של מערבל סטנדאפ עם מצורף ההנעה מקציפים חמאה, סוכר מנטה, סוכר חום ותמצית וניל עד לקבלת קרם. מוסיפים ביצים אחת אחת וטורפות היטב לאחר כל הוספה.
  5. טורפים בהדרגה תערובת קמח. מערבבים חתיכות שוקולד.
  6. זרוק שניים עד שלושה כדורים בגודל כף על תבניות אפייה לא משומנות.
  7. אופים תשע עד 11 דקות או עד להזהבה.
  8. מצננים על תבניות אפייה במשך שתי דקות, ולאחר מכן מעבירים לרשתות לצינון מלא.

מתכון לפסטו מנטה

אם מתכון הפסטו הבזיליקום הרגיל שלך לא מרגש את בלוטות הטעם שלך, נסה את המתכון הזה של פסטו מנטה. מתגאה בטעם תוסס, זהו שינוי מהנה לפסטה והוא טוב במיוחד כשהוא משולב עם כבש.

רכיבים:

  • 4 גרם נענע טרייה
  • גרידה ומיץ מלימון אחד
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1/3 כוס צנוברים קלויים
  • 1 כוס פרמזן מגוררת
  • 1/4 עד 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי

הוראות הגעה:

  1. בקערה של מעבד מזון, מערבבים נענע, גרידת לימון ומיץ, שום, צנוברים, פרמזן ו -1/4 כוס שמן. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. מוסיפים עוד שמן זית לפסטו הדק, אם רוצים. מתבלים במלח ופלפל.
  3. יש להשתמש מיד או לאחסן בכלי אטום במקרר עד שבוע.

מתכון מינטי טבולה

פטרוזיליה טרייה עשויה להיות עשב העין שלכם בכל הנוגע להוספת טעם צמחי מרפא לארוחותיכם, אך מנטה טרייה תעניק למתכונים האהובים עליכם טעם חביב עוד יותר. בולגור, שניתן למצוא בחלק התרופתי של חנות המזון המלאה המקומית שלך, מתעורר לחיים עם מנטה טרייה, הדרים ועגבניות.

רכיבים:

  • 1 כוס בורגול (חיטה סדוקה)
  • 1-1/2 כוסות מים רותחים
  • גרידה מגוררת של 1 לימון
  • מיץ מ -2 לימונים
  • 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
  • 1/2 כפית מלח ים
  • 4 בצלים ירוקים פרוסים דק (חלקים לבנים וירוקים)
  • 1 כוס עלי נענע טריים קצוצים דק
  • 1 כוס פטרוזיליה עלה שטוחה קצוצה דק
  • 1 כוס מלפפון חתוך לקוביות (זרע)
  • 1 ליטר עגבניות ענבים, כל עגבניה חצויה
  • פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

הוראות הגעה:

  1. מניחים את הבורגול בקערה גדולה ומערבבים פנימה מים רותחים. מוסיפים את גרידת הלימון, המיץ, שמן הזית והמלח, תוך ערבוב לאיחוד.
  2. מכסים את הקערה ומניחים בצד בטמפרטורת החדר למשך כשעה.
  3. מערבבים בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה, מלפפון, עגבניות ופלפל שחור.
  4. מגישים מיד או מקררים כמה שעות כדי לאפשר לטעמים להינשא.

מתכון לסלט אננס מנטה

מנטה ואננס הם שילוב טעים להפתיע לסלט צדדי פירותי לליווי בשרים על האש או כמנת ארוחת בוקר בריאה שפותחת עיניים עד לבלילה עם יוגורט בסגנון יווני בטעם דבש.


צפו בסרטון: זה הזמן לאכול טבעול (יָנוּאָר 2022).