המתכונים הטובים ביותר

באגי ממולא עם נוטלה

באגי ממולא עם נוטלה

באגי ממולאים נוטלה הם קינוחים מטוגנים שמכינים בקרנבל. זו תערובת דומה לזו של פטפוטים (באגי, גלני, סמרטוטים או כל מה שתרצו) שמגלגלים בסדינים, ממולאים עם נוטלה, מטוגנים ומפזרים סוכר ציפוי. מכירים את האגנולוטי, את צורת הפסטה הטרייה המפורסמת? הנה, זה נכון, אבל בהחלט חמדן יותר כי מתוק: P
עם המתכון הזה הגעתי ללב מתכוני קרנבל ועכשיו הייתי אומר, אז אני משאיר אותך בשעה שקרים ממולאים נוטלה ולהישאר מעודכן כי מעדנים אחרים מחכים לך בימים הקרובים;)

שיטה

כיצד להכין שקרים מלאי נוטלה

בקערה גדולה שמים את הקמח והסוכר, יוצרים חור במרכז ומוסיפים את החמאה החתוכה לחתיכות, הביצים, הלימונצ'לו, אבקת האפייה ותמצית הוניל. מתחילים ללוש מהמרכז וסופגים בהדרגה את כל הקמח.
מעבירים את הבצק ללוח מאפה וממשיכים לעבוד אותו עד שהוא הופך חלק והומוגני.
מכסים אותו בסרט נצמד ומניחים לו לנוח חצי שעה.
לאחר חידוש, חותכים חתיכה אחת בכל פעם ומרדדים אותה עם מכונת הפסטה החל ממספר שהופך את הבצק לכפול יותר והגיע בהדרגה לדק דק יותר.

מניחים את הסדינים המתקבלים על לוח מאפה מקומח.

ממולאים בערימות קטנות של נוטלה, ברווחים היטב, מחצית מהיריעות.
מרטיבים את שולי הבצק ומכסים בשכבה נוספת כדי להידבק.
מחלקים את הבצק לריבועים על ידי חיתוך בין מילוי אחד למשנהו.

אטמו את הקצוות היטב.

מטגנים 2-3 שקרים בכל פעם בשמן רותח, הופכים אותם פעמיים.
לאחר הרמתם, העבירו אותם לנייר סופג בכדי להסיר עודפי שמן.

מפזרים את השקרים מלאי נוטלה עם סוכר הדובדבן ומביאים אותם לשולחן.


וִידֵאוֹ: מפלצת שטח: זה מה שקורה כשהונדה מחתנת טנדר עם טרקטורון! (יָנוּאָר 2022).