מתכונים אחרונים

מילפויל עם דובדבנים

מילפויל עם דובדבנים

מתכון מילפויל עם דובדבנים של מתאריך 24-06-2013 [עודכן בתאריך 20-01-2014]

רציתי לנסות להכין מילפוי כל חיי, אבל לא הייתי בטוח שקל להכין חלקים מעוגה שלמה, אז החלטתי להכין מיני מילפוי עם שמנת ודובדבנים כדי להיות בצד הבטוח. אני חייב לומר לכם שממתקי המיגון הללו היו טובים מאוד, שלא לדבר על הפן הנוף-סקרני המעודד את הטעם עוד יותר, המילפוייל גם מתאים למילויים שונים גם לגבי הקרם וגם מבחירת הפירות, שמרתי על הקלאסיקה, השמנת והדובדבנים, התאמה מושלמת. אני מאחל לך התחלה מתוקה של השבוע ואם תנסה את המתכון, הודע לי, אגנים: *

שיטה

איך להכין מילפוייל עם דובדבנים

ש.

מרדדים את בצק העלים על משטח מקומח ויוצרים עיגולים בעזרת חותך מאפה עגול

שים את עיגולי הבצק על על תבנית אפייה מכוסה בבצק תנור, חודרים את פני השטח עם שקעי המזלג, מברישים עם חלב ומפזרים סוכר גרגירי.

אופים בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות ובשל 10 דקות

בינתיים, מסננים את הדובדבנים ושמים אותם ומתבלים בקערה עם כף סוכר וכף ליקר ומקציפים את השמנת

בואו נלך עכשיו להרכיב את המיני מילפוי.
תן לזה להתקרר ואז בעזרת סכין חדה חותכים כל גיליון לשניים (על כל אלף עלים תצטרך 3 דיסקים)

מניחים את הדיסק הראשון של בצק עלים על צלחת הגשה וממלאים אותו בקצפת

הוסף כמה חתיכות דובדבן, ואז הניח דיסק נוסף של בצק עלים, וכסה אותו גם עם שמנת ודובדבנים

ואז סיימו על ידי הנחת הדיסק האחרון למעלה.

מקשטים את מיני אלף העלים בדובדבנים עם גזרות קצפת ודובדבן

לאחר מכן הניחו את המילפויאל שהתקבל במקרר למשך חצי שעה לפני ההגשה.