מתכונים לא שגרתיים

כריכי רוזמרין

כריכי רוזמרין

מתכון כריכי רוזמרין מ מתאריך 08-06-2013 [עודכן ב- 02-04-2014]

אחרי יום היעדרות, אני שוב עם המתכון לכריכי רוזמרין, וריאנט של כריכי שמן מקושטים בטעם של עשב ארומטי זה, פיסות הלחם הטעימות שהכנתי לפני מספר ימים. ובכן בנות שבוע העבודה הנוראית שלי נגמר למרבה המזל ולמרות שיש לה עדיין קצת מעקב, החלטתי שהסוף השבוע הזה יוקדש כולו לרגיעה וטיולים, אז אני משאיר לכם את המתכון, אני הולך לשלוח את הידיעון ואני יוצא עם אהבה גדולה ואהבה קטנה. אני מאחל לך סוף שבוע יפהפה ואני שולח נשיקה לכל אותם אנשים מבולבלים כמוני שכל יום מוצאים רגע ללכת לבלוג ולהשאיר לי ברכה, תודה; *

גָדוֹל

שיטה

איך מכינים כריכי רוזמרין

שים את הקמח על לוח מאפה או במיקסר, צור חור במרכז ויוצק בהדרגה את המים עם שמרי הבירה המומסים בפנים, מתחילים לישה ואז מוסיפים את השמן והמלח

ללוש עד לקבלת בצק חלק והומוגני ולהשאיר להתפחה למשך שעתיים, מכסים את הבצק בבד

כעת חידשו את הבצק, טפטפו בעזרת הידיים ויוצרים איתו מלבן, מברישים על פני השמן ומפזרים מחטי רוזמרין.

מגלגלים את הבצק למעלה ליצירת גליל

קבל עם פרוסת מאפה פרוסות בעובי 3 ס"מ

מניחים את המסתובבים על תבנית אפייה, מפזרים מעט מלח גס ומשאירים לתפוח למשך שעה.

אופים בתנור שחומם מראש בחום של 200 מעלות ובשלו את כריכי הרוזמרין כ 20 דקות או עד שהם שחומים זהובים.

לְשָׁרֵת


וִידֵאוֹ: איך להכין סטייק 800 גרם ענק ועסיסי!! בדרך פשוטה וטעימה (יָנוּאָר 2022).