מתכונים לא שגרתיים

טארט פירות ללא בישול

טארט פירות ללא בישול

מתכון טארט פירות ללא בישול מיום 27-07-2015 [עודכן בתאריך 07-02-2018]

טארט הפירות ללא בישול הוא הקינוח המושלם לקיץ, מבלי להדליק את התנור או הכיריים, ותוך זמן קצר תקבלו טארט טרי להכנה גם ברגע האחרון. השתמשתי בבסיס הקלאסי שמשמש להכנת עוגת גבינה, ביסקוויטים מעיכול וחמאה, ולמילוי בחרתי בקרם מסקרפונה ללא ביצים, ואז קישטתי את הטארט בפירות טריים ותוך זמן קצר מאוד קיבלתי מיסטר מתוק ש שימח את הסועדים שלי אחרי ארוחת ערב קיצית קלה;) אני משאיר אותך לקינוח של יום שני, מקווה שהוא ימתיק את היום שלך עם טובותו וצבעיו. נשיקה להתראות אחר כך: *

שיטה

איך מכינים טארט פירות בלי לבשל

קוצצים את העוגיות במיקסר.

שים את הביסקוויטים הקצוצים בקערה עם החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית.

שופכים את הכל לתבנית פאי (השתמשתי באחת עם תחתית נשלפת: לחילופין ניתן למתוח תבנית רגילה בנייר קלף ולהשאיר אותה "ארוכה" מעבר לקצוות, ואז תוכלו להשתמש בה כדי לשלוף את הטארט) ולחץ היטב את הבסיס והקצוות. ואז מכניסים למקרר להגדרה למשך 30 דקות.

בינתיים מקציפים את המסקרפונה עם הסוכר

מקציפים את השמנת ומוסיפים אותה לקרם המסקרפונה.

מערבבים עם מרית כדי לערבב הכל היטב.

הוציאו את בסיס הביסקוויטים מהמקרר ושפכו פנימה את קרם המסקרפונה. מפליסים היטב ואז מכניסים את הטארט למקרר להתקשות למשך שעה.

כעת מקלפים את הפירות וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

מקשטים את הטארט בחתיכות הפירות הטריים מסודרים בתבנית רדיאלית, ואז מוציאים מהתבנית, מביאים לשולחן ומגישים.
אם לא מגישים את הטארט מייד, מברישים את הפירות במעט ריבת משמש מומסת בסיר עם טיפת מים, עם מיץ לימון או עם מעט ג'לי לפשטידות.


וִידֵאוֹ: אלון שבו מלמד איך מכינים מקרונים מושלמים (יָנוּאָר 2022).