מתכונים מסורתיים

קנים של אטריות אפויות

קנים של אטריות אפויות

מתכון קנים של אטריות אפויות של מתאריך 21-09-2014 [עודכן בתאריך 29-08-2018]

הקנים של תגליאטלה אפויים הם מנה ראשונה שהיא פשוטה להכנה, טעימה להפליא ונוחה למנה. הקנים של תגליאטל הם למעשה לשים שלמים וגלויים, כדי לא לאבד את צורתם במהלך הבישול ולהגיש אותם בצורה מוצקה על ידי הרמת כל קן. הטיפול היחיד שנדרש לכם להכנת המנה הוא לשפע את הרוטב, בישול הפסטה אכן יתקיים לחלוטין רק אם האטריות מכוסות לגמרי על ידי הרוטב. נשיקה לחברים שעוברים כאן;)

שיטה

איך להכין קני תגליאטל אפויים

מבשלים את מחית העגבניות עם טפטוף שמן ומלח למשך שעה
בינתיים מכינים את רוטב הבשר. במחבת גדולה מטגנים בשמן ערבוב של גזר קצוץ, בצל וסלרי
מוסיפים את הבשר הטחון ומשחים במחבת מספר דקות, ואז מוסיפים מלח ומערבבים עם היין הלבןכעת מכסים בכמה מצקות של מחית עגבניות, מכסים ומבשלים שעהברגע שרוטב הבשר בסדר, מוסיפים את קוביות הפרובולה

עכשיו הרכיבו את הכל, שפכו שכבה נדיבה של רוטב עגבניות לתבשיל תנור, ואז הניחו את קני התגליאטל הגולמיים, והרחיקו אותם מעט זה מזה.

ממולאים ברוטב הבשר והפרובולון

ואז מכסים לגמרי ברוטב העגבניות ובבצ'מל. אופים בחום של 180 מעלות ומבשלים את הפסטה כ 30 דקות

מוציאים מהתנור ומגישים את קני התגים שלך בתנור


וִידֵאוֹ: פרק 3- פנקייק, קל ופשוט (יָנוּאָר 2022).