מתכונים מסורתיים

ריזוטו כורכום

ריזוטו כורכום

מתכון ריזוטו כורכום מיום 29-09-2017 [עודכן בתאריך 30-09-2018]

ה ריזוטו כורכום היא מנה ראשונה פשוטה וצבעונית להביא לשולחן באמצעות כורכום טרי. העצה היחידה שאני יכול לתת לך להכנת מתכון זה היא להשתמש בכפפות לטקס חד פעמיות כי הכל מתכונים עם כורכום כתם, ולא מעט!
אם אתה רוצה לנסות לבשל עם פקעת זו כבר הרבה זמן אבל אתה לא יודע להשתמש בתבלין העל עם כל כך הרבה יתרונות, הנה המתכון שלי בשבילך, לא דמיינתי שהוא היה כל כך טוב;) ובכן חברים, אני במצב מתכוני סתיו, מ בשבוע הבא תראו את תוצאות הביצוע שלי, לעת עתה אני משאיר לכם את המטבח שמחכה לי, נקרא בהמשך: *

שיטה

איך מכינים ריזוטו כורכום

נקה את הכורכום עם כפפות חד פעמיות, אם אינך יודע כיצד לעשות זאת, עקוב אחר המדריך.
ואז חותך אותו לחתיכות קטנות.

ממיסים את החמאה במחבת עם הבצל הקצוץ ואז מוסיפים את הכורכום.
שים מעט מרק ותן לו להתבשל למשך 10 דקות.

כעת מוסיפים את האורז, טוסטו כמה דקות ומערבבים אותו עם היין.
המשיכו לבשל על ידי הוספת מעט מרק בכל פעם ובחישה.

כשהאורז מבושל כבו את האש והוסיפו את החמאה, הפרמזן, המלח והפלפל.
מערבבים כדי למזג את החומרים היטב.

הריזוטו הכורכום שלך מוכן להביא לשולחן.


וִידֵאוֹ: ריזוטו עגבניות של ישראל אהרוני (יָנוּאָר 2022).